6次産業化中央サポートセンター

末弘隆雄(すえひろたかお)

フーズエコ 代表

居住地

千葉県

職業

コンサルタント

実績のある分野

野菜 果樹 豆類 麦類 蕎麦

支援可能分野

新商品企画の情報収集・分析 市場・競合分析、ターゲット設定等
新商品企画 商品コンセプト立案、価格・販路・広告戦略立案
新商品の販路開拓 販売先、商品の提案方法
新商品の商品設計 原料選定、レシピ・製法の確立、包装、デザイン

私が貢献できること

「生産者達が真心こめて作り上げた産物を如何に求めている消費者に届けられるか」を常に意識して産物が最終ターゲットに対してどの様な企画をもって創り上げるべきかを生産者達と共にマーケティング等で認識、理解してもらい製品から商品になる様に元メーカーとして様々な職種のメーカー、食品問屋、小売店との人脈を駆使して支援、指導し生産者達を含む地域の活性化に貢献する。

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日 地域 農林水産物 専門分野 概要・成果
2015/2-2018/1 岩手県 野菜、果物、穀類、茶、畜肉、麺類、その他 販路拡大、展示会出展心得、マーケティング 15年1月より毎年JAグループ国産農畜産物商談会にJAいわて枠で出展する企業担当者向けに展示会陳列方法、試食試飲方法、商談後のフォロー等を指導支援を行い、年々成約件数が増えてきている。
2017/11-継続 栃木県 ブルーベリー 販路拡大、商品企画、マーケティング ブルーベリーを使用したケーキ、ジャムなどを製造販売を行っているが、毎年の収穫量をその年に使いきれず在庫過多の為、更なる販路拡大、新商品開発の相談を受け、SEIYU歳暮ギフトへ冷凍ケーキ導入、長野県ジャムメーカーへの原料供給など継続中
2017/6-2018/3 栃木県 果実、穀類 商品開発、市場調査、販路拡大 栃木県産産物を使用したスムージー商品3品の開発、市場調査、販路拡大を2年連続。美女子グランプリ17年18年連続銀賞を受賞。
2018/3-2018/3 鳥取県 穀類、果実等 商品開発、販路拡大 6次産業化促進研修交流会にて「商談の手法について」の講演
2016/11-2017/2 北海道 トマト、しし唐、富良野メロン 新商品開発、市場調査、販路拡大 トマトジュース、しし唐を使用した南蛮みそ、メロンを使用したチョコレートなど既存商品のブラッシュアップにてスーマーマーケットトレードショー出展し市場調査及び販路拡大を行い首都圏地区での販売先を拡大中。