6次産業化中央サポートセンター

井ノ元豊(いのもとゆたか)

グローフーズ株式会社 代表取締役

居住地

大阪府

職業

食品加工・食品製造業

実績のある分野

野菜 果樹 肉牛 ジビエ

支援可能分野

新商品の商品設計 原料選定、レシピ・製法の確立、包装、デザイン
新商品の販路開拓 販売先、商品の提案方法
生産管理 工場等の工程管理(品質管理、在庫・物流管理等を含む)
ブランディング 付加価値を高める工夫等

私が貢献できること

私は、25年間食品に携わるお仕事をしてきました。
過去にしてきた仕事の中に倉庫・運送・加工・工場管理・経営など『食』に必要なお仕事を経験してきたことで実務的な知識や技術が身に付きました。
現在では、素材原料からの商品開発を依頼されることも多く、自社工場で出来ないものは協力工場に依頼するなどし、商品が完成するまでをお手伝いすることが出来ます。
事業者様の新規工場(加工所)設立、現在工場(加工所)の改善(設備・衛生管理・人の教育・組織作り)、販路に合わせた商品開発、工程表などを含む規格書作成、販路開拓など、『作る』、『売る』に必要な事への貢献が出来ます。

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日 地域 農林水産物 専門分野 概要・成果
2016/05-2016/08 鳥取県 商品設計・ブランディング・素材原料の生産管理 鳥取県八頭町の隼駅PRの一環で地域加工場の『梨ピューレ』を使用し『隼サイダー』を開発。協力工場に飲料メーカーを探し、商談、開発、商流の構築までをお手伝いしました。地域イベントや全国のスズキ『隼(バイク)販売店』などでも商品を使って頂けるようになりました。