6次産業化中央サポートセンター

井上和馬(いのうえかずま)

株式会社カンブライト 代表取締役

居住地

京都府

職業

商品開発コンサルティング

支援可能分野

農林水産物の加工技術 製造方法,包装方法,設備導入等
新商品企画 商品コンセプト立案、価格・販路・広告戦略立案
新商品の商品設計 原料選定、レシピ・製法の確立、包装、デザイン
新商品の販路開拓 販売先、商品の提案方法

私が貢献できること

作ることが目的ではなく「売れる商品に育てる」商品開発のお手伝いをしております。缶詰、レトルトパウチ、瓶詰など常温で長期保存できる食品の新商品開発とマーケティング戦略を組み立てることができます。小ロットでリスクを抑えながら仮説と検証を繰り返すアジャイル・マーケティング型の商品開発にご興味があればご連絡ください。

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日 地域 農林水産物 専門分野 概要・成果
2017/10-2018/03 京都府 米(米粉) 商品企画、レシピ開発、原材料調達、パッケージ、価格、販路拡大等 6次産業化にて、米粉カレールウ(パウダータイプ)の新商品開発
2017/09-2018/03 京都府 トマト 商品企画、レシピ開発、原材料調達、パッケージ、価格、販路拡大等 6次産業化にて、トマトカレールウ(缶詰)の新商品開発
2017/8-2018/2 大阪府 落花生、黒豆 商品企画、レシピ開発、パッケージ 6次産業化にて、ゆで落花生(缶詰)、黒豆のコーヒー煮(瓶詰)の新商品開発
2017/3-2017/10 広島 牡蠣 商品企画、レシピ開発、原材料調達、パッケージ、価格、販路拡大等 これまでにない新たな牡蠣の食べ方提案として「牡蠣みそ」という缶詰の新商品開発
2016/3-2016/9 兵庫県 玉ねぎ 商品企画、レシピ開発、原材料調達、パッケージ、価格、販路拡大等 B品の玉ねぎを飴色のソテーにした缶詰の新商品開発