6次産業化中央サポートセンター

四本和臣(よつもとかずおみ)

一般社団法人国際オーガニスト協会 理事長

居住地

福岡県

職業

有機JAS認証・HACCP・ISO22000・FSSC2200取得コンサルタント・農業経営指導 他

実績のある分野

野菜 果樹

支援可能分野

新商品企画 商品コンセプト立案、価格・販路・広告戦略立案
生産管理 工場等の工程管理(品質管理、在庫・物流管理等を含む)
品質管理 商品設計における品質管理等

私が貢献できること

海外への輸出及び有機農産物の流通・加工などを中心としたブランド化と食品安全に関する認証制度などのコンサル業務及び農業経営塾の講師の経験から経営指導並びに商品開発やブランディングについては専門チームを持っているため商品開発からブランド化・流通戦略など全般について対応できます。

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日 地域 農林水産物 専門分野 概要・成果
2013/10-2018/08 鹿児島県霧島市福山町 黒酢 有機認証 黒酢としては国内初の有機認証取得と有機黒酢の商品化等についてコンサルし現在も新商品の原料調達・レストランの解説に関する指導を継続中
2014/11-2015/01 鹿児島県鹿屋市 有機畜産物(豚) 有機認証 国内初の有機畜産物(豚)の認証コンサル