6次産業化中央サポートセンター

和泉守計(いずみもりかず)

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会 理事

居住地

千葉県

職業

フードコーディネーター(食の商品開発)、商品企画アドバイザー、ブランドアドバイザー

実績のある分野

野菜 果樹 その他

支援可能分野

新商品企画 商品コンセプト立案、価格・販路・広告戦略立案
ブランディング 付加価値を高める工夫等
新商品の商品設計 原料選定、レシピ・製法の確立、包装、デザイン
新商品企画の情報収集・分析 市場・競合分析、ターゲット設定等

私が貢献できること

・お客様価値視点での商品アイデア創出支援
・商品企画、開発、マーケティング支援
・ネーミング、商標登録などブランド化支援
・人材育成・教育支援(研修、セミナー等)

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日 地域 農林水産物 専門分野 概要・成果
2016/10-2018/010 千葉県 野菜、果実 マーケティング支援、ブランド支援 高付加価値野菜・果実の卸売事業者のマーケティング支援、ブランディング支援(ボランティア)を実施し、売上・利益の向上、商標登録、ブランド戦略の策定、後継者の雇用に貢献(食の6次産業化プロデューサーレベル4認定事例) 不定期に現在も継続支援中。
2017/06-2018/10 愛媛県 果実 商品アイデア創出支援、マーケティング支援 愛媛県の有機柑橘の生産者の6次産業化についての商品アイデア創出、マーケティングの支援(ボランティア)を実施。商品アイデアおよび最適なマーケティング方法のアイデアを抽出。不定期に現在も継続支援中。
2015/10-2018/10 高知県 野菜 商品アイデア創出支援、商品企画、商品設計支援 野菜生産で生じる副産物の活用についての商品アイデア創出支援を実施(ボランティア)。商品アイデア、加工適性の確認などを支援。不定期に現在も継続支援中。
2018/9-2018/10 千葉県 海苔、野菜 ブランド支援、人材育成・教育支援 海苔問屋共同組合と高校生のコラボレーションによる海苔と地域伝統野菜を使用した商品の企画開発、ブランディングを支援(ボランティア)。
2007/08-2018/10 全国 全般 人材育成・教育支援 商品企画・開発のセミナー講師、6次産業化人材育成研修の講師等、地域のブランド化事業に関するセミナー講師等、6次産業化を担う人材育成・教育を支援活動を継続中。講師実績は、添付資料参照。