6次産業化中央サポートセンター

猪原悠太郎(いのはらゆうたろう)

カゴメ株式会社 担当職

居住地

栃木県

職業

会社員 (微生物検査員)

実績のある分野

野菜 果樹 植物工場 その他

支援可能分野

品質管理 商品設計における品質管理等

私が貢献できること

食品メーカーにて微生物分析業務に従事して参りました。特に農産物加工品に関しては、食品メーカーとしての十分な実績も有しております。商品の賞味期間検証、新商品開発の殺菌条件設計、製造拠点の衛生度検証、変敗原因の特定・改善といった面でお力になれます。分析機器を自社で保有していることから、柔軟かつスピーディーな対応も可能です。

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日 地域 農林水産物 専門分野 概要・成果
2019/02-2019/03 アメリカ 農産物(トマト) 微生物制御 製品の変敗原因特定および改善
2015/07-2015/09 日本 農産加工品 (野菜・果実飲料) 微生物制御、衛生度検証、殺菌条件の設計 新商品の安全な市場導入の実現