6次産業化中央サポートセンター

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堀田美華(ほったみか)

株式会社津々浦々

居住地

東京都

職業

栄養士

貢献できること

畜産加工食品メーカーにて女性が欲しくなる目線で、量販店向けの畜産加工品やコンビニエンスストアでのおでん商材の企画開発を担当後、飲食店チェーン展開企業で加工品バイヤーを経験しました。バイヤー時は数多くのメーカーや卸会社から提案を受け、バイヤーとして特に業務用商材でどんなものが求められるのか、売れるのか、その目線を養いました。2016年に一般社団法人コミュニティキッチン・イニシアティブを設立。理事、並びにコンテンツプランナーとして企業や自治体と協業し、きちんとお金になり実績として謳えるワークショップの企画運営に携わっています。また2018年からは全国の6次産業化支援を行う株式会社津々浦々にも所属。各専門家が全国から情報を集めてきますので、その情報や販路も活用して支援が可能です。 また栄養士の資格も所有しており、商品開発において美味しさや栄養を意識した開発支援も可能です。
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松下聡(まつしたさとし)

株式会社 オフィス松下 クリエイティブディレクター

居住地

東京都

職業

海外支援専門家(JETRO)、商品開発コンサルタント(食品)、経営コンサルタント(フードサービス)

貢献できること

大手食品会社での加工貿易、生産工場管理、商品開発のキャリア、および大手フードサービスでのメニュー開発、地方創生(道の駅運営)の経験に加え、JETRO海外展開支援専門家(就業中)としての海外マーケティングのネットワークを複合的に活用し、原材料生産から商品企画~製造~販売~業績管理に至る一貫した事業プランの遂行とマネジメントを実践し、継続・拡大可能な事業の創出をサポートいたします。農林漁業者だけでは気づかない潜在資源の発掘、ならびに未利用資源の開発を推進するとともに広範囲な業態間のアライアンス構築とプロモーションにより国内外に産地や商品の強みを発信いたします。
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太地由美(たいちゆみ)

一般社団法人日本フードラボ&トレーニング協会  代表理事

居住地

愛知県

職業

フードビジネスコンサルタント

貢献できること

農林水生物の加工・流通販売を一体的に行い、農林漁業者と行政・商工業者が連携して事業を展開する、6次産業化をお手伝い致します。 商品開発、メニュー開発・試作、レシピ提案、加工オペレーション及び衛生工程管理、 加工施設の設計・導入機器選定・活用法、食店運営等の農林漁業の可能性を広げる取組みを支援します。
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田中美智子(たなかみちこ)

株式会社トータルオフィス・タナカ 代表取締役

居住地

福岡県

職業

販路コーディネーター・食の6次産業化プロデューサー・経営(営業)コンサルタント

貢献できること

営業支援を本業とするノウハウを活かし、農林漁業者の強み、魅力、優位性を導きだし、価値を付加した商品開発、販路開拓の支援を行います。「売れる商品」「売れるサービス」「お客様が喜ぶ商品、サービス」を、最終的な目的「成果」と考え、商品企画、開発、サービス提供、販路開拓の支援を行います。そのための課題の導き、改善、ブラッシュアップをはじめ、事業のさらなる発展のための事業計画の構築、事業計画書の作成、商品開発、改善、改良、販路拡大など総合的な支援を得意としています。
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西巻由歌(にしまきゆか)

農業コンサルタント事務所 アグリード 代表

居住地

大阪府

職業

販路コディネーター

実績のある分野

野菜 果樹 養鶏 蕎麦

貢献できること

▸付加価値を強化したブランディング ▸販売の仕組み作り 女性の視点を生かし新しい農業の形を考える企画と売れる仕組みつくりを提案していきます。特に自社の商品を選んでもらうための違いをどこに見出すのかという視点が大切だと捉えています。 市場の変化と生産者さんのおかれた環境に合わせた柔軟な販売戦略を考え具体的な道筋を作り、生産コストを数値化し利益の上がる経営改善指導を行います。
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松浦愛子(まつうらあいこ)

株式会社日ノ菓 代表取締役

居住地

神奈川県

職業

管理栄養士/パティシエ/商品開発コンサルタント

実績のある分野

野菜 果樹 酪農

貢献できること

食行動が多様化するなか、商品開発には味の差別化とコンセプトの明確さが不可欠です。飲食店メニュー開発や6次化土産商品開発、そしてパティシエとしてのスキルと管理栄養士としてのスキルをいかし、各地の素晴らしい産物を美味しいだけでなくからだに優しい商品へ、出口を見据えた商品化に貢献致します。
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川辺亮(かわべりょう)

農都共生総合研究所 代表

居住地

東京都

職業

商品開発支援

貢献できること

「6次産業化は万能ではないが、成功の法則はある」という仮説のもとに実践的研究を行なっています。6次産業化・地域活性化・アグリビジネスにおける事例研究・実践支援等を生業としています。シンクタンクや食品メーカーを経て、晩年に某大学のアグリビジネス学科教員となった父の後継として農都共生総合研究所へ参画しました。メーカー時代の商品開発・マーケティングの経験と父から受け継いだアグリビジネス研究とコンサルティングの実績を活かし、農漁業者及び食品産業者の皆様と共に汗をかきながら地域活性化に資する6次産業の実践を行なって行きたいと考えています。
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森京子(もりきょうこ)

グローバルパスファインダーズ 代表

居住地

東京都

職業

商品企画、研究開発支援、海外販路開拓、機能性表示食品申請、web活用、マーケティング、PRなど

実績のある分野

野菜 酪農 豆類 麦類 植物工場

貢献できること

これまで、食品成分の研究開発、末端商品の設計、製造(生産・品質管理)、販売、PR、販売後調査など、商品が消費者の手に渡るまでの全てのビジネスステージを経験してきました。”良いものを作るのは当たり前“の時代で、どんなマーケットに、どの様な形で消費者に価値をお届けするのかを、商品を作る前の段階から考えて行かなくてはなりません。 私は6次産業化の推進として、①マーケティングを重視した戦略の立案、②原料開発(化粧品分野も含む)・研究、③法令遵守、④産官学連携、⑤栄養士業務(レシピ開発、栄養計算、執筆など)、⑥申請書作成サポート、⑦IT利用促進などのご支援が可能です。
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天野治美(あまのはるみ)

株式会社FPI・海女ノショップLLP 部長・代表

居住地

大阪府

職業

一次産業コーディネーター・人材育成・生産、加工、販売 

実績のある分野

野菜 水産(養殖以外)

貢献できること

職歴として和食からイタリアンまでの調理、接客、販売の仕事や生産現場、メニュー開発といった6次産業化の必要要素に実践的に携わる。また、販路に必要なチラシの作成やメルマガなど営業戦略も同時に行う。2005年から7年間、新規飲食店業務運営にあたり、メニュー開発、店舗運営、TV出演や雑誌への掲載等、メディア露出度の有るパフォーマンスを行う。中小企業や事業主の雇用形態の業務であった為、ジャンルを超えて幅広い仕事内容となった。現職である「人と人、地域を繋げる事業」では、1次産業従事者、一次産業就業希望者と地域課題のマッチングを各地で行っている。 それらの経験を活かし、相談者の状況や環境、段階に沿った現実的な事業の進め方、アドバイス等が具体的に出来る。
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竹下幸也(たけしたこうや)

経営戦略「竹下塾」 代表

居住地

長崎県

職業

IT専門家 通販経営コンサルタント

貢献できること

水産庁長官賞を支援事業者が受賞した。(生第24回全国青年・女性漁業者交流大会/販路開拓部門)国境の島、対馬において手持ちスマホのみの情報発信での受賞である。支援目的は一次生産者の所得増大が目的である。この受賞者は2017にも日本TV「月曜から夜ふかし」に出演、つづけてテレビ朝日の「食菜の王国」であった。このTV出演で京都、東京丸の内のレストランに加工水産物の販路開拓を成功もさせている。さらに点(個)から集団(組織)への支援を開始している。この用例は一部であり御社への貢献は儲かる支援指導を行うことができる。        以上
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