6次産業化中央サポートセンター

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酪農

堀比寿(ほりひとし)

堀比寿事務所 代表

居住地

兵庫県

職業

経営コンサルタント、中小企業診断士、6次産業化プランナー、復興水産販路回復アドバイザー

貢献できること

小規模の農業事業者に対しても、6次産業化を通じて活性化を図るために、商品企画、マーケティングプラン、中でも販路、物流面での相談を主に行ってきました。(2014年登録)約38年にわたる食品メーカーでの経験を活かし、また、新たに得た情報・ネットワークを活かして、事業者の抱える問題・課題の解決に向けて伴走します。また、「6sapo-west」というプランナーグループ(約15名)に所属し、それぞれがユニークな専門分野を持って、各種の問題・課題に対応できるのも強みです。
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加藤雅彦(かとうまさひこ)

フラットフィールド株式会社 代表取締役

居住地

大阪府

職業

販路コーディネーター

貢献できること

大阪の阪神百貨店鮮魚売り場にて多くの漁協、漁師の方々と産直イベントやブランディング戦略としてメディア戦略等を通じ多くの実績を作らせて頂きました。昨年度も六次産業化プランナーとしてご支援させて頂き販路開拓やブランド化を実現する事が出来 ました。今後も引き続き販路開拓やブランド化を行い後継者に引き継いで行ける 産業にして参りたいと思っております。
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草場佳朗(くさばよしろう)

有限会社草場企画 代表取締役

居住地

東京都

職業

食の総合プロデュース、レストランプロデュース、経営コンサルタント

貢献できること

三菱商事を退社後 有限会社草場企画を設立。東京のトップシェフが求めるプレミアム食材のマッチングやレストラン・プロデュースなどを通じて、地域の食と農の作り手を元気にする “食の総合プロデューサー”。都内の三ツ星シェフをはじめトップシェフ800人以上との強固なネットワークを活かした様々な取組みを展開。 メイン食材(牛肉)をプロデュースしたイタリアンレストランがオープンからわずか8ヵ月でミシュラン一ツ星を獲得。全国のイタリアンレストラン1万5千軒中食べログ2位(評価4.43)の超人気店になる。2018年4月 西麻布にイタリアンの新業態をプロデュース。薪釜で焼く牛肉ステーキが楽しめる“プレミアム・カジュアル”という世界最先端のスタイルが話題となる。 世界的な発酵学の権威 東京農業大学名誉教授 小泉武夫氏との “コラボ講演会” もスタート。更に、独自のネットワークを駆使し、都内高級シティホテルやレストラン等でのプロモーションイベントの開催、高級業務店向け販路開拓など 他では不可能な “独自の販路開拓手法” で確実に成果に結びつける。 ■支援可能業務 1. ブランド化事業支援  ・・・・・・ 商品のブランド化に向けた戦略立案から事業の実施まで総合支援 2. 販路開拓支援業務 ・・・・・・・ 東京のトップシェフ800人以上に向けた販路開拓支援業務 3. レストランプロデュース業務 ・・コンセプト設計から食材調達、出店までを総合的にプロデュース 4. イベント企画・開催 ・・・・・・ 都内一流レストランでのPRイベントの企画 及び 運営・実施 5. 商品開発サポート ・・・・・ ・・商品開発のコンセプト設計、ブラッシュアップ、販路開拓支援 6. 講演・セミナーの開催  ・・・・ブランド化や6次産業化に関する実践的かつ最先端のノウハウ提供
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今野徹(こんのとおる)

株式会社FOOD VOICE 代表取締役

居住地

東京都

職業

経営コンサルティング

実績のある分野

酪農 豆類

貢献できること

1976年北海道生まれ。帯広畜産大学大学院修了後、北海道庁農政部、農林水産省にて勤務。 「農と食で世界を元気に!」をモットーに、「農家のこせがれネットワーク(REFARM)北海道」初代世話人として道内の若い農業者のネットワーク構築に、また農水省勤務時は、週末のたびに全国の農村を訪ね歩き、全国の生産者と消費者をつなぐ様々な活動を続けている。 全国の大学生などとともに環境、災害、貧困、格差、開発経済、脱貨幣資本主義、地域活性、リスクコミュニケーション等をテーマにしたワークショップを開催し、幅広い分野から未来を考えるきっかけづくりを企画。 2015年5月に退職、8月に「100年続くものづくり、1000年続く地域づくりをともに考える」ため「株式会社FOOD VOICE」を設立。同年11月、清澄白河に日本で初めてとなる北海道産ナチュラルチーズ専門店「北海道ナチュラルチーズコンシェルジュ チーズのこえ」をオープン。2016年夏から毎月第2・4土曜日、農家から直接取り寄せた「美味しい」にこだわった野菜やくだものをそろえる「清澄白河 おやさい市場」も運営。食べることと世界へのつながりのきっかけづくりを幅広く企画、問題提起している。
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北條里侍(ほうじょうさとし)

有限会社北條 取締役

居住地

東京都

職業

販路開拓コーディネーター

貢献できること

有限会社北條の取締役、北條聡史(以下、小職と称します。)は、創業以降一貫して日本全国各地の地域産品、特に未だ世に知られていない商品の発掘を行い、消費地である東京に紹介してまいりました。弊社の得意とする事業は、単に商品を右から左へ流すことではなく、仕入先である生産者、販売先である小売店と一体となって、より消費者に受け入れやすい商品の開発です。近年、弊社(と小職)の活動を御評価頂き、アドバイザーとして講演者として地方自治体などより招聘される機会が増えました。
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日小田知彦(ひのだともひこ)

エコバイ株式会社 代表取締役

居住地

東京都

職業

地域ブランディング、開発、デザイン、販売

貢献できること

実践に基づいた生産者支援を基本に案件ごとに支援内容を構築、地域における連携、自走できる生産販売への仕組みづくりを致します。 国内販路への開発デザインや、海外への販路拡大にも取組み、2014年~アメリカ、フランス、香港でのマーケティングや販売も実施しています。 国内生産継続の為、各地域産品を磨き慎重にテスト販売を重ね、継続した取引を目指します。
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宮武裕右(みやたけゆうすけ)

株式会社トリ風土研究所 代表取締役

居住地

大阪府

職業

飲食店運営、PR、販路開拓サポート

実績のある分野

酪農 肉牛 養鶏 ジビエ

貢献できること

世の中の顧客が求める声、ニーズに対して生産者、作り手の思い、その商品のクオリティー、良さをいかに紡ぎ、伝えるかが私の仕事です。その為の販路開拓、商品のそのものネーミングやパッケージデザインの段階からの開発、その商品を知るためのイベントも企画いたします。一方的にコンサルティングの様な形で助言するのではなく、一緒にスクラムを組んでサポートしたいと思います。 現在、鶏料理専門の飲食店1店舗経営。
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柴誠治(しばせいじ)

株式会社ブールヴァール 代表取締役

居住地

大阪府

職業

経営コンサルティング、販路開拓及び商品開発サポート

貢献できること

家業が漁師で私で6代目になります。叔父が宮崎県の延縄鮪船主会の会長と務めていた事や親戚が宮崎県漁連の宇戸田会長なので、全国に水産関係の強力なネットワークを有しております。また獺祭という日本酒のマーケティングを手掛けていたので、酒業界にも縁があり、獺祭の酒粕を使った発酵食品の販売を手掛けて全国区で販売実績があります。農業に関しても酪農から青果に関しても支援実績があり、特に京都府にて高い評価を頂いております。OOCLに務めていたので英語や中国語での会話や通関や輸出に力を発揮できます。
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