6次産業化中央サポートセンター

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ジビエ

金森兼治(かなもりけんじ)

東広島市特別非常勤 海外販路開拓・海外生産拠点コンサルタント 

居住地

広島県

職業

経営コンサルタント

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 ジビエ その他

貢献できること

経験:日印食品開発有限会社(家業)にて、マレーシア政府主催の商談イベントに世界の企業へ向けてマレーシア政府から招待があり、日本枠5社の1社に選ばれ、当該イベント「MIHAS2018」に参加。当該家業は20年以上、食品加工(野菜・肉・魚類全品目を扱います)業を営んでおり、現在マレーシア国内に法人を設立、現地銀行に法人口座を持ち、商品は日本ハラルではなく、Jakim Halal(最高権威組織からの認定)取得に至る。  この経験とネットワークを利用した入口から出口に至る一貫した支援が可能です。
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溝口好一(みぞぐちこういち)

株式会社フードプロジェクト製作所 代表取締役

居住地

福岡県

職業

食品プロデュース&コンサルティング業

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 豆類 ジビエ

貢献できること

6次産業化事業者の目指す売上目標の達成と課題解決を目的に食品企画・開発・改良支援、加工施設の効率化(人員不足対策)支援、衛生管理(HACCPシステム)構築支援、営業(販路拡大)戦略支援、農商工連携(OEM製造)支援、産学連携支援等を行っています。 一次産業を本業としている皆さまにとって、6次産業化が簡単なことではないことも十分理解しております。微力かも知れませんが、今まで培ってきた経験とネットワークで皆さまの『思いや夢』の実現を全力で支援していきたいと考えています。 まずは、皆様の『思いや夢』と現状を是非お聞かせください。
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竹下幸也(たけしたこうや)

経営戦略「竹下塾」 代表

居住地

長崎県

職業

IT専門家 通販経営コンサルタント

貢献できること

①ICT/SNS社会における一次生産者の所得増大への支援 ②離島、へき地における山間地農業従事者または小規模水産業者によるSNSを使った自主的情報発信の仕方を支援指導が可能(実績有) ③組合/団体へのSNSを使った販路拡大戦略戦術システムの構築指導が可能 ④6次産業化連携による「2020観光地域づくり」への支援が可能/町、市行政への地方創生へと繋がるDMOへの取組みへの支援指導が可能 ⑤①~④における支援指導の基盤は全て通信販売戦略戦術である。使用するアイテムはSNSから既存媒体全てでありかかる軽費、ほぼセロ円に近い戦術もある。 実践指導事例有り 以上
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天野大輔(あまのだいすけ)

株式会社然

居住地

兵庫県

職業

経営コンサルティング

貢献できること

6次産業化に本当に取り組む必要があるのかという本質的な部分のアドバイスから、実際の6次産業化後の出口を見据えた経営戦略までトータルにサポートすることが可能です。
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坂本洋(さかもとひろし)

合同会社GreenOcenaz 代表社員

居住地

福岡県

職業

中小企業診断士、ホテル旅館専門コンサルタント

実績のある分野

水産(養殖) 蕎麦 ジビエ

貢献できること

・ホテル旅館への営業 ・インバウンド市場・ニーズに対するアドバイス
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光井將宇(みついしょういち)

ペルル有限会社 代表取締役

居住地

大阪府

職業

大学教員

貢献できること

農林水産業者と、加工業者、販売業者、そして消費者間の連携推進における信頼関係の基盤となる種々の開示を含む情及び初期投資軽減のためのプラットフォームを構築することが重要と考えます。また、単なる個々の事業体の経営向上のみならず、地域活つながる事業方向性を確立し、地域で共有する事が必須であり、それによってこそ、個々の事業の成功可能性も高まると考えています。6次産業化に取り組む農林漁業者に対して、近視眼的にならずに、幅広い視点で事業を考え、計画し、連携することをアドバイスし、事業支で、継続し、顧客も経営者も従業員も満足度の高い、地域に根差す事業の実現に貢献します。
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土谷典子(つちやのりこ)

地域活性化企業組合 代表理事

居住地

広島県

職業

HACCP普及指導員、MOT技術経営修士(卒業予定)

貢献できること

2018年 食品衛生法改正に伴い、HACCPが義務化されます。食品事業者様へのHACCP導入指導、と経営課題を抽出し 経営改善を目指す、HACCP導入指導いたします。
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小坂健太(こさかけんた)

株式会社 USEN 社長室付 REACHSTOCK

居住地

東京都

職業

調理師・バイヤー

貢献できること

・ホテル専門学校で学び、ホテルサービスを通して学んで得たホスピタリティー ・サービスマンとして、レストランからホテル、宴会場まで幅広いサービスマンとしての経験 ・フランス料理の調理場で学んだフランス料理の料理人としての10年以上の料理経験と技術 ・France Parisでの3年間のフランス料理修行(三ツ星レストラン2件他)で学び得た精神力と技術 ・店長兼料理長として月商5千万円、在籍約60名の店の管理・運営 ・小売物販・通販でのギフトの提案や食品販売経験(イベント時のディスプレイや季節のイベントの提案等) ・新店舗の立ち上げやリニューアルの際のコンセプト決めや、市場分析などの立ち上げ業務 ・料理人としての経験を生かした、生鮮品の目利きと、販売までをイメージした全体感をつかんだ仕入れ購買 ・PB・OEMを含めた商品開発と、それを店舗で円滑に行う為の製造管理や販売マニュアル作成 ・スーパーならではの52週に渡るMD企画と、歳時記に合わせた、生産者と共に行う企画販売 ・農林水産省認定6次産業化プランナーとして、熊本あか牛、京都のそば等々の日本の生産者さんを、本業であるバイヤーとしてのリアルな視点から、1次生産者さんへの商品開発・経営・販売ルート等の支援を行う ・現在はBtoBをITを使って紹介販売する事業に従事 上記のような経験を生かし、1次産業者さんと一緒に歩んで行けたらと思っております。
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林丈雄(はやしたけお)

府中市市民活動センター プラッツ 主任

居住地

東京都

職業

まちづくりコーディネーター、東京農工大学非常勤講師

貢献できること

農山漁村で生活する住民、企業、行政(国県市)等、各立場の方の連携をお手伝いします。さまざまな農林漁業の活性化に貢献する、現場型のコーディネートを各地で担い、調査研究を通じたデータを活かすアプローチにも取り組んできました。こうした経験から、気候や水資源等「地域の個性」を発揮した生産物の魅力を最大限に引き出し、新たな加工品開発や農山漁村ツーリズム、地域ブランドの創出等、他地域と差別化できる6次産業化に貢献できます。さらに、商品開発や人材育成、施設の導入に必要な、各種補助金のリサーチ・検討・申請に向けた支援も可能ですので、まずはお気軽にご相談ください。
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生稲芳高(いくいねよしたか)

長野県中小企業振興センター  長野県よろず拠点コーディネーター・信州6次産業化プランナー

居住地

長野県

職業

販路開拓コーディネーター

実績のある分野

野菜 果樹 蕎麦 ジビエ

貢献できること

量販店㈱サミット・合同会社西友勤務バイヤー・スーパーバイザー・商品開発部長・㈱長印(青果市場・野菜加工)に勤務 信州6次産業化プランナー・中央サポートセンタープランナーを経験 公益財団法人長野県中小企業振興センターマーケティング支援センター販路開拓推進員 農林水産省食糧産業局FCP(フードコミュニケーション・プロジェクト)に参加し、 特に「FCP展示会・商談会シート作成講座」「商談会事前準備講座」を7年間に渡り長野県・新潟県・福井県・福島県・栃木県等で講師を実施している JTB6次産業商談会・新潟トキメッセ6次産業化商談会支援・長野県としてのスーパーマーケットトレードショー・フーデックスジャパンのコーディネートを実施 国内専門店・量販店・百貨店のバイヤー、大手卸売のギフト・地域資源活用商品担当 バイヤーとの人脈が豊富であり支援に役立つ 地域資源活用の商品開発支援についても長野県・新潟県での支援を実施し販路開拓まで 支援した。
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