6次産業化中央サポートセンター

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宮崎政喜(みやざきまさき)

エムズファクトリー合同会社 代表社員

居住地

東京都

職業

経営コンサルティング/料理人/加工食品専門家

貢献できること

当方はプロの料理人であり、加工食品開発の専門家でもある。菓子から惣菜、肉加工にレトルなど、幅広くプランニング支援が可能。また飲食店やアンテナショップを年間20件ペースでプロデュース・コンサルしており、利益が出せる飲食ビジネスを指導実施。更には当方 既存販路先があり、出口戦略を手厚くサポート可能である。
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松本謙(まつもとゆずる)

ファーマーズフォレスト コンサルタンツ株式会社 代表取締役

居住地

東京都

職業

中小企業診断士

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 肉牛

貢献できること

エグゼクティブプランナー制度において私が貢献できることは、何より私自身が支援専門家、6次産業化実践者、出口戦略事業の企業経営者であることに伴う、実践的な経営戦略支援であると考えております。特に私は、従来型の「個別の商品開発」という6次産業化概念ではなく、地域連携による広義の6次産業化概念や「交流型6次産業化」という事業スキームの提案をしてまいりました。平成23年から始まりました6次産業化プランナーとしての支援現場でも、あくまでも6次産業化は目的ではなく「本業の経営改善の仕組みづくり」のためのツールであると主張し、時には個別の商品開発事案を否定することもありました。 真の6次産業化成功事例は、サービス購入者が動機づけられる商品やサービスを常に意識しており、更には、事業におけるリスクと利潤のバランスを客観冷静に捉えいることに特徴があると考えます。そうした実践感は、やはり机上や理論では得られにくく、事業経営の中から見えてくることも多いため、こうしたことから私自身の経験値がこのエグゼクティブプランナー制度でお役に立てるとすれば、そのような「実践感」からの支援なのではないかと考えております。
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松下聡(まつしたさとし)

株式会社 オフィス松下 クリエイティブディレクター

居住地

東京都

職業

海外支援専門家(JETRO)、商品開発コンサルタント(食品)、経営コンサルタント(フードサービス)

貢献できること

大手食品会社での加工貿易、生産工場管理、商品開発のキャリア、および大手フードサービスでのメニュー開発、地方創生(道の駅運営)の経験に加え、2017年よりJETRO海外展開支援専門家(就業中)としての海外マーケティングのネットワークを複合的に活用し、原材料生産から商品企画~製造~販売~業績管理に至る一貫した事業プランの遂行とマネジメントを実践し、継続・拡大可能な事業の創出をサポートいたします。農林漁業者だけでは気づかない潜在資源の発掘、ならびに未利用資源の開発を推進するとともに広範囲な業態間のアライアンス構築とプロモーションにより国内外に産地や商品の強みを発信いたします。また、コロナ禍での輸出成約をすすめるために、海外の人的ネットワークを活用して「リモート営業(海外市場調査サービス)」…日本に居ながらにして商品プレゼンをリアルで行える仕組み…を企画実行し、輸出を目指す多くの中小企業様の大きな成果(成約)につながりました。
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松田高政(まつだたかまさ)

株式会社こうち暮らしの楽校 代表取締役

居住地

高知県

職業

食品コンサルタント、大学教員

実績のある分野

野菜 果樹 林産物

貢献できること

これまで20年以上の商品開発・販路開拓支援の経験から、販路(出口)の人脈が多いことを活かして、販売者を先に決めてからのマーケットイン型による商品開発・販促試験を得意としている。せっかく開発しても販路がない・売れないなどの状態を避けるために、販売者のニーズや条件を確認しながら逆算して、開発・営業プロセスを指導している。
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本橋修二(もとはししゅうじ)

農産加工・直売活動相談所 代表

居住地

茨城県

職業

加工技術・衛生管理・販売活動コンサルタント、HACCP普及指導員

実績のある分野

野菜 果樹 林産物 麦類 蕎麦

貢献できること

①科学的な加工技術で加工品開発と商品化支援、②交差汚染を防ぐ加工施設・加工機器類の整備支援、③品質重視の加工工程管理と衛生管理支援、④HACCPに沿った衛生管理及びHACCPの考え方を取り入れた衛生管理手法の導入支援、⑤農産物直売所の整備と運営診断・活性化支援、⑥農家・農村レストランの整備と運営支援等、農業経営者・女性起業者等の要性に応えて、解りやすく、丁寧に、伴走しながら活動を支援します。
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宮崎秀和(みやざきひでかず)

ライズエイジコンサルティング 代表

居住地

東京都

職業

中小企業診断士

貢献できること

大学卒業後、大手企画・製造・販売会社(1部上場)にて店舗運営管理責任者を経験した後にマーチャンダイザーとして外部環境分析、仕入予算計画立案や、商品企画・計画など行う。退職後コンサルタントへの転向を視野に、中小企業診断士を取得。現在はフリーのコンサルタントとして、地域活性化、農商工等連携、6次産業化の支援などを中心に、新規事業立上げ、ビジネスモデル構築、コンセプト立案、商品開発支援、デザインコーディネート、販路コーディネート、ブランド化サポート等のマーケティング、事業計画策定支援などで活動している。 出口を見据えたうえで、6次産業化の取り組みをサポートさせていただきます。
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松田恭子(まつだきょうこ)

株式会社結アソシエイト 代表取締役

居住地

東京都

職業

コンサルティング

貢献できること

農水産業の価値向上のため、生産・技術・経営の特徴や強みを分析し、適したマーケットや連携先を見極め、具体的な支援を行います。必要なネットワークを構築するためにクライアントと共に動きます。じっくり着実に、持続的な事業に向けて支援します。
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丸山憲徳(まるやまかずのり)

フードアドバイザーマルヤマ 代表

居住地

千葉県

職業

販路コーディネーター

実績のある分野

野菜 果樹 肉牛 養豚 養鶏 その他

貢献できること

(野菜・果樹・鮮魚塩干物・商品開発・店舗開発運営・販売支援) ① 元大手百貨店食品歴45年(マーケティング・店舗・商品開発・運営・販売促進)の経験を活し販路拡大に支援貢献致します。 ②前職は(株)柿安本店(精肉・惣菜・レストラン・お菓子・佃煮)に4年、執行役員・販売推進部長担当→百貨店を中心にショッピングセンター等の販売推進(店頭販売・催事企画)を指揮、現場に即した商品開発・店頭販促・運営に支援貢献致します。 ③百貨店・高級スーパー・食品専門店のギフト・通販・催事に強み有り販路・業績拡大に支援寄与致します。④現在は(株)すし鉄顧問
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森京子(もりきょうこ)

グローバルパスファインダーズ 代表

居住地

東京都

職業

商品企画、研究開発支援、海外販路開拓、機能性表示食品申請、web活用、マーケティング、PRなど

実績のある分野

野菜 酪農 豆類 麦類

貢献できること

これまで、食品成分の研究開発、末端商品の設計、製造(生産・品質管理)、販売、PR、販売後調査など、商品が消費者の手に渡るまでの全てのビジネスステージを経験してきました。”良いものを作るのは当たり前“の時代で、どんなマーケットに、どの様な形で消費者に価値をお届けするのかを、商品を作る前の段階から考えて行かなくてはなりません。 私は6次産業化の推進として、①マーケティングを重視した戦略の立案、②原料開発(化粧品分野も含む)・研究、③法令遵守、④産官学連携、⑤栄養士業務(レシピ開発、栄養計算、執筆など)、⑥申請書作成サポート、⑦IT利用促進などのご支援が可能です。
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溝口好一(みぞぐちこういち)

株式会社フードプロジェクト製作所 代表取締役

居住地

福岡県

職業

フードビジネス専門のプロデュース及びコンサルティング業

貢献できること

農林水産業を主軸に加工や販売に取り組まれる事業者さまの経営の最適化を考えて支援致します。 一次産品の強みや魅力をいかした産品と素材の良さを引き出した加工製品の販路拡大(消費拡大)を基点としたフードビジネスの支援を行っています。 【支援の概要】 販路や消費を広げ売上・利益を上げるために不足している手段の支援を行い、実施検証まで支援することが可能です。 【具体的な支援内容】 ・商品企画、商品設計(差別化した商品企画や安全な食品づくり等商品設計支援) ・マーケティング調査・戦略(ターゲティングや販売市場等の調査・選定支援) ・ブランディング戦略(食品の魅力の伝え方戦略支援) ・製造ライン設計(食品製造ライン設計) ・HACCPシステム構築及び従業員教育(法対応・認証構築支援と従業員教育支援) ・営業戦略、営業戦術、販路開拓(BtoB、BtoCの販売戦略と戦術支援)
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