6次産業化中央サポートセンター

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ハラル

大坪晏子(おおつぼやすこ)

合同会社フードプラス 代表

居住地

埼玉県

職業

フードビジネスコーディネーター、食品衛生管理コンサルタント

実績のある分野

野菜 果樹 豆類 その他

貢献できること

地域資源を活用した「商品企画・開発・加工・販路開拓」をこれまでの経験をいかした支援をしていきます。また、HACCPの法制化にともない生産者から食品製造現場における「衛生管理・現場改善・HACCP導入」支援を現場目線で行っていきます。「特産品をいかした輸出関連商品」などフードビジネス全般を支援していきます。
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髙橋勝昭(たかはしかつあき)

株式会社プエンテ 代表取締役

居住地

千葉県

職業

商社

実績のある分野

水産(養殖)

貢献できること

①地方創生のため、生産品を見直し、使用していなかった食材や使用可能な部位を利用して新商品を作り、私が長年かけて築き上げてきた海外ルートで販売する。 ②越境WEBビジネスを積極的に活用して海外向けへ日本食品を販売する。 ③物流の変化、進歩に伴い配送スピードも増してきている今、生鮮食品・冷凍食品を積極的に海外へ販売する。 沖縄県物流ハブ化を十分利用して、4時間の空輸範囲国へ輸出する。 ④日本食のハラル化を積極的に行いイスラム教徒が安心して食べられる日本食を輸出する。
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山本知子(やまもとともこ)

株式会社ミダス・ジャパン 代表取締役

居住地

千葉県

職業

食農連携コーディネーター

貢献できること

2011年からの6次産業化プランナーとしての経験を活かし、生産者の皆さんの声をお聞きし、事業化の計画作りからお手伝いいたします。 夢の実現のために、皆さんの目線に立ち、無理のない商品計画、設備計画、資金計画等具体的な取組を支援いたします。日本の食への注目が高まる中で生産者の皆さんが加工、流通更には消費者とともに明日の食、そして元気な地域を創り出すチャンスを活かしましょう。
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島本祐子(しまもとさちこ)

日印食品開発(有) 取締役

居住地

大阪府

職業

食品製造業、卸業、飲食業

貢献できること

天候に左右される農産物を加工品にし、商品化する事により安心して農業に取り組める環境を作りたいと考えております。農商工連携実績30件以上。具体的には商品を設計、製造するだけでなく、販路開拓、販売方法の提案、実際の販促手法のレクチャーまできめ細かな支援が出来るよう努めております。得意分野は海外進出です。9年間の経験と実績で海外販路開拓支援が可能です。また、HALAL認証に関するレクチャーも可能です。(世界1基準と言われるJAKIMマレーシア HALAL認証を自社にて取得)
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金森兼治(かなもりけんじ)

東広島市特別非常勤 海外販路開拓・海外生産拠点コンサルタント 

居住地

広島県

職業

経営コンサルタント

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 ジビエ その他

貢献できること

経験:日印食品開発有限会社(家業)にて、マレーシア政府主催の商談イベントに世界の企業へ向けてマレーシア政府から招待があり、日本枠5社の1社に選ばれ、当該イベント「MIHAS2018」に参加。当該家業は20年以上、食品加工(野菜・肉・魚類全品目を扱います)業を営んでおり、現在マレーシア国内に法人を設立、現地銀行に法人口座を持ち、商品は日本ハラルではなく、Jakim Halal(最高権威組織からの認定)取得に至る。  この経験とネットワークを利用した入口から出口に至る一貫した支援が可能です。
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