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米
庄司和弘（しょうじかずひろ）
ホライズンコンサルティンググループ株式会社 代表取締役
居住地
宮城県
職業
経営コンサルタント
貢献できること
生産者の6次産業化は、「所得の向上」や「後継者の育成・獲得」を本来的に目指したものでなければなりません。そしてそれらを志向した日々の活動は、構想したビジョンや目標を実現する活動であり、それは絶えず消費の場からイメージされた取り組みである必要があります。
「作る」から「売る」までのグラデーションをたどっていくフロンティアな活動は、時に厳しく、時に自らを成長させ、喜びを享受する活動であります。そしてその活動を継続させるためには人、モノ、カネなどの経営資源の獲得が必要となってまいります。
その生産者の新しく、厳しくもワクワクする取り組みを、「地域で保有する資源との連携」、「消費地としての都市圏との連携」、「消費者との連携」などのつながりの構築、またその取り組みを補完する「各種助成金の取得」などを、生産者の前に進む歩幅を大切に、そして丁寧に支援していきたいと思っております。
生産者が自信と夢と希望を取り戻し、それを実現する活動に「真摯に深くかかわること」を活動理念とし、震災により大きな被害を受けた農林漁業者の6次産業化、その販路としての首都圏やアジア圏への販売を支援しております。
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椎葉彰典（しいばあきのり）
食の高付加価値化研究所 所長
居住地
新潟県
職業
6次産業化・食産業関連専門コンサルタント
貢献できること
約30年にわたり、食品流通業界の川上（食品メーカー）－川中（食品専門商社、食品卸）－川下（食品スーパー）での実務経験を積み、食品の商品開発・販路拡大・品質/工程管理に大きく関わって参りました。特に、食品の商品開発は、「企画—提案—商品開発—販促計画立案—販売—生産管理・品質管理・在庫管理」を実践してきました。また、食品工場の指導や視察も、国内外合わせて100か所以上行い、原料選定・調達、品質管理体制構築、作業マニュアルの標準化とチェック体制のほか、衛生管理、工程管理、在庫管理、労務管理、経理管理などの運営基盤を構築しました。
これらの実務経験を活かし6次産業化に取り組む農林漁業者のみなさまの「売れる・売れ続ける商品づくりと仕組みづくり」の支援を行っていきたいです。
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橋本太郎（はしもとたろう）
幸南食糧株式会社 地域活性化研究所 所長
居住地
大阪府
職業
販路コーディネーター、地域活性化プロデュース
貢献できること
弊社は全国に販路(スーパーマーケット、百貨店、外食産業、ネット通販等）があり自社でも加工品製造工場を持っております。生産者様の販路開拓のお手伝いから原料としての仕入れまで幅広くお手伝いさせて頂く事が可能です。また自前でデザイン部も持っておりますのでパッケージデザインのお手伝いまで可能です。
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白井憲一（しらいけんいち）
a
居住地
新潟県
職業
行政アドバイザー 新聞社顧問
貢献できること
「フードメッセinにいがた」主催・運営を通して培った食品の生産から販売に至る各種ノウハウの提供
食品産業の販路開拓支援
商談スキル向上支援（ＦＣＰシート作成支援）
展示会・商談会出展支援
地域及び企業ブランディング支援
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岸菜賢一（きしなけんいち）
きしな屋
居住地
大阪府
職業
商品開発アドバイザー、販路開拓コーディネーター
貢献できること
地域資源を活かした新商品開発や販路開拓に貢献します。
製造メーカー時代の経験と現在の小売業の経験から「作り手」と「売り手」双方のメリット・デメリットをアドバイスさせて頂きます。
また現在小売業を営み「使い手」の声をダイレクトに反映することが可能なため、机上の空論に終わることはありません。より愛される商品を一緒に開発させて頂きます。
こだわり食品店のバイヤーとして全国を飛び回る経験・知識・人脈を活かして、参考事例も多くご提案出来ます。
バイヤー目線での商品企画案や売り込み方もご支援させて頂きます。
これまで製造に携わった経験・知識から、作り手に寄り添ったサポートを重視しながらも、現在の小売業で培ったバイヤーやエンドユーザーの求めるリアルな声を反映して、商品企画から製造アドバイス、販路開拓もしくは当店での販売までトータルでご支援させて頂きます。
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佐久山芳次（さくやまよしつぐ）
株式会社コメリ 農業アドバイザー兼リサーチャー
居住地
新潟県
職業
営農指導、経営指導、農業資材販売
貢献できること
生産、加工、販売を一体化させて初めて６次産業化と言えます。その生産においては長年営農指導を行っておりましたので、一助となれるかと存じます。
６次産業化プランナーとして中央サポートセンターに2014年より連続して実務をさせて頂いております。
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田野島万由子（たのしままゆこ）
food studio M
居住地
茨城県
職業
フードコーディネーター
貢献できること
講演や研修講師としてお会いする全国の農林業業者の皆さんは、様々な経営規模や経営体の形がある中で、それぞれの悩みが異なることも日々感じています。
農業生産法人従事経験から農業者が聞きたかったことが聞けたと言ってくださる身の丈にあった話を提供できるのが強みです。
研修などでは対応が難しい、個別対応が可能になることで課題解決に導くサポートができたらと思っています。
得意分野としては、企画、商品開発、レシピ開発など。３年前から自らも農産加工所を作り、製造販売を通じで得たノウハウも踏まえ、試作品開発のお手伝いなどを積極的に行っています。
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堀田美華（ほったみか）
株式会社津々浦々
居住地
東京都
職業
栄養士
貢献できること
畜産加工食品メーカーにて女性が欲しくなる目線で、量販店向けの畜産加工品やコンビニエンスストアでのおでん商材の企画開発を担当後、飲食店チェーン展開企業で加工品バイヤーを経験しました。バイヤー時は数多くのメーカーや卸会社から提案を受け、バイヤーとして特に業務用商材でどんなものが求められるのか、売れるのか、その目線を養いました。2016年に一般社団法人コミュニティキッチン・イニシアティブを設立。理事、並びにコンテンツプランナーとして企業や自治体と協業し、きちんとお金になり実績として謳えるワークショップの企画運営に携わっています。また2018年からは全国の6次産業化支援を行う株式会社津々浦々にも所属。各専門家が全国から情報を集めてきますので、その情報や販路も活用して支援が可能です。
また栄養士の資格も所有しており、商品開発において美味しさや栄養を意識した開発支援も可能です。
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