6次産業化中央サポートセンター

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椎葉彰典(しいばあきのり)

食の高付加価値化研究所 所長

居住地

新潟県

職業

6次産業化・食産業関連専門コンサルタント

貢献できること

約30年にわたり、食品流通業界の川上(食品メーカー)-川中(食品専門商社、食品卸)-川下(食品スーパー)での実務経験を積み、食品の商品開発・販路拡大・品質/工程管理に大きく関わって参りました。特に、食品の商品開発は、「企画—提案—商品開発—販促計画立案—販売—生産管理・品質管理・在庫管理」を実践してきました。また、食品工場の指導や視察も、国内外合わせて100か所以上行い、原料選定・調達、品質管理体制構築、作業マニュアルの標準化とチェック体制のほか、衛生管理、工程管理、在庫管理、労務管理、経理管理などの運営基盤を構築しました。 これらの実務経験を活かし6次産業化に取り組む農林漁業者のみなさまの「売れる・売れ続ける商品づくりと仕組みづくり」の支援を行っていきたいです。
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橋本太郎(はしもとたろう)

幸南食糧株式会社 地域活性化プロデューサー

居住地

大阪府

職業

販路コーディネーター、地域活性化プロデュース

実績のある分野

野菜 果樹 その他

貢献できること

弊社は全国に販路(スーパーマーケット、百貨店、外食産業、ネット通販等)があり自社でも加工品製造工場を持っております。生産者様の販路開拓のお手伝いから原料としての仕入れまで幅広くお手伝いさせて頂く事が可能です。また自前でデザイン部も持っておりますのでパッケージデザインのお手伝いまで可能です。
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岡本弘正(おかもとひろまさ)

居住地

東京都

職業

経営コンサルタント

実績のある分野

野菜 果樹 林産物 蕎麦

貢献できること

㈱ニチレイにて海外法人経営管理/海外でのアセロラ果樹の原料開発事業(種苗開発―農園作りー果汁製造販売・日本・欧州)/アセロラの国内での菓子・飲料の製造販売事業/冷凍野菜の輸入・加工・販売事業(国産・中・台・タイ・米・その他)/国産野菜の加工業務用事業(栽培指導・集出荷・保管・加工・販売) ㈱ニチレイ退職後、栃木県職員として県産品販売推進本部に在籍し、県産品の販路拡大業務(百貨店等の催事、/新商品開発指導/表示関係指導/衛生管理指導/品質保証指導)上記経験を活かし、6次産業化に貢献したい。 ・ 本年6月に改正された食品衛生法(HACCPの義務化)に対応し、HACCP支援も含む品質管理・生産管理及び加工設備関連支援 ・ 新食品表示法は2020年3月末まで猶予期間が設定されているが、消費税増税の兼ね合いから業界全体として表示は2019年㋃より新法対応しようとしている。これに対応すべく食品表示(特にアレルゲン・栄養表示等)の指導を通し、商品の販路指導 ・ 尚、本年11月頃にはGAP制度に関し、制度の変更も想定されているのでHACCPの一環としてのGAP支援活動にも貢献したい。
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白井憲一(しらいけんいち)

居住地

新潟県

職業

行政職員

実績のある分野

野菜 果樹 水産(養殖以外)

貢献できること

「フードメッセinにいがた」主催・運営を通して培った食品の生産から販売に至る各種ノウハウの提供 食品産業の販路開拓支援 商談スキル向上支援(FCPシート作成支援) 展示会・商談会出展支援 地域及び企業ブランディング支援
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岸菜賢一(きしなけんいち)

きしな屋

居住地

大阪府

職業

商品開発アドバイザー、販路開拓コーディネーター

貢献できること

地域資源を活かした新商品開発や販路開拓に貢献します。 製造メーカー時代の経験と現在の小売業の経験から「作り手」と「売り手」双方のメリット・デメリットをアドバイスさせて頂きます。 また現在小売業を営み「使い手」の声をダイレクトに反映することが可能なため、机上の空論に終わることはありません。より愛される商品を一緒に開発させて頂きます。 こだわり食品店のバイヤーとして全国を飛び回る経験・知識・人脈を活かして、参考事例も多くご提案出来ます。 バイヤー目線での商品企画案や売り込み方もご支援させて頂きます。 これまで製造に携わった経験・知識から、作り手に寄り添ったサポートを重視しながらも、現在の小売業で培ったバイヤーやエンドユーザーの求めるリアルな声を反映して、商品企画から製造アドバイス、販路開拓もしくは当店での販売までトータルでご支援させて頂きます。
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野中満幸(のなかみつゆき)

マトリックス総合研究所 代表

居住地

東京都

職業

経営コンサルティング

貢献できること

政府系金融機関において全国の1次産業経営体の数多くの成功事例と失敗事例に融資を通して接して参りました。この30年の経験をもとに農業・水産業の全業種を対象として次のようなトータル支援が可能です。〇現状における経営分析、〇経営分析結果に基づく改善策の提案、〇6次産業化を進めるに当たっての経営上のリスク分析と対応策の提案、〇新規事業の運営手法の提案、〇商品パッケージなどの宣伝媒体のビジュアル化、〇従業員への研修・講演などです。その地域ならではの「地域らしさ」あるいは経営者が持っておられる「あなたらしさ」、この「らしさ」を私は「物語」と表現しておりますが、この「物語」を経営戦略の柱とするアイデアをご提案致します。
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佐久山芳次(さくやまよしつぐ)

株式会社コメリ 農業アドバイザー兼リサーチャー

居住地

新潟県

職業

営農指導、経営指導、農業資材販売

実績のある分野

野菜

貢献できること

生産、加工、販売を一体化させて初めて6次産業化と言えます。その生産においては長年営農指導を行っておりましたので、一助となれるかと存じます。 6次産業化プランナーとして中央サポートセンターに2014年より連続して実務をさせて頂いております。
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田野島万由子(たのしままゆこ)

food studio M

居住地

茨城県

職業

フードコーディネーター

実績のある分野

野菜 果樹

貢献できること

講演や研修講師としてお会いする全国の農林業業者の皆さんは、様々な経営規模や経営体の形がある中で、それぞれの悩みが異なることも日々感じています。 農業生産法人従事経験から農業者が聞きたかったことが聞けたと言ってくださる身の丈にあった話を提供できるのが強みです。 研修などでは対応が難しい、個別対応が可能になることで課題解決に導くサポートができたらと思っています。 得意分野としては、企画、商品開発、レシピ開発など。3年前から自らも農産加工所を作り、製造販売を通じで得たノウハウも踏まえ、試作品開発のお手伝いなどを積極的に行っています。
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阿部昌隆(あべまさたか)

株式会社MA FOODS CONSULTING 代表取締役

居住地

埼玉県

職業

食品開発コンサルティング、販路コーディネーター、食品輸出入アドバイザー

貢献できること

弊社起業時より食品企業・農業法人等の商品企画・開発・販路拡大等コンサルティングを多く手がけてきました。起業準備時に”Agri-MBA農業ビジネススクール”農援隊”3期生”として6ヶ月間、さらなる農業等を学んだこともこの実績につながっており、農産だけでなく、畜産、水産へのOEM開発協力などの実績も増えております。またここ数年輸出展開構築に特に力を入れて実績をあげております。長年食品商社で培った食品全般の人脈、企業関係を元に起業後その範囲を更に国内外と広げており、型にはまらない時代が求める間違いのないニーズ構築に貢献致します。
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渡邉勇(わたなべいさむ)

有限会社 旬香 代表取締役社長

居住地

秋田県

職業

新規顧客拡大コーディネーター

実績のある分野

野菜 果樹 豆類 蕎麦 その他

貢献できること

産直事業を50年ほど経験して全国に売り先を持っています。長年にわたって繋がるネットワークを販売戦略に活用していただきたいと思います。
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