6次産業化中央サポートセンター

森京子(もりきょうこ)

グローバルパスファインダーズ 代表

居住地

東京都

職業

商品企画、研究開発支援、海外販路開拓、機能性表示食品申請、web活用、マーケティング、PRなど

実績のある分野

野菜 酪農 豆類 麦類 植物工場

支援可能分野

農林水産物の加工技術 製造方法,包装方法,設備導入等
新商品企画 商品コンセプト立案、価格・販路・広告戦略立案
新商品の販路開拓 販売先、商品の提案方法
広告・宣伝 ポスター、ホームページ等作成、イベント運営等

私が貢献できること

これまで、食品成分の研究開発、末端商品の設計、製造(生産・品質管理)、販売、PR、販売後調査など、商品が消費者の手に渡るまでの全てのビジネスステージを経験してきました。”良いものを作るのは当たり前“の時代で、どんなマーケットに、どの様な形で消費者に価値をお届けするのかを、商品を作る前の段階から考えて行かなくてはなりません。
私は6次産業化の推進として、①マーケティングを重視した戦略の立案、②原料開発(化粧品分野も含む)・研究、③法令遵守、④産官学連携、⑤栄養士業務(レシピ開発、栄養計算、執筆など)、⑥申請書作成サポート、⑦IT利用促進などのご支援が可能です。

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日 地域 農林水産物 専門分野 概要・成果
2018/01/25-2018/03 宮崎県 胡麻、ごま幼葉・茎 法令、新製品の商品設計、新商品企画 1.機能性表示食品、栄養機能食品等の健康増進法、食品表示法についての解説 2.2.胡麻幼葉茎粉末の栄養的優位性と、新商品企画提案 3.3.栄養機能食品の商品設計(実際に商品化を予定している菓子メーカー同席のもと、商品化会議の実施)
2018/01/15-2018/03/31 滋賀県 ヨモギ、アロエ、蕎麦、にんにく等 農林水産物の加工技術、新製品の販路開拓、雇用・人材育成 1. アロエやヨモギ等、化粧品用途へ展開する場合の加工方法 2.販路開拓として、SNSの活用やネット販売の方法を提案 3.アルバイト人材(学生)の活用アイデア提案
2017/08/31-2018/03/31 岐阜県 つるむらさき 新商品企画、新商品の商品設計、新商品の販路開拓 1.ツルムラサキ粉の新商品企画(青汁)、乾燥うどん 2.商品設計(品質管理項目)と、試作(青汁、うどん2社) 3.販路拡大に向け、商談会や展示会への立会い説明、海外展開の支援(東アジア地区)、ネット活用の提案
2015/08/15-2018/03/31 東京都 フカヒレ、ボタンボウフウ、真珠、葛 広告宣伝、新商品の商品設計、他事業者とのネットワーク構築、申請書作成 1.パンフレット作成支援、専門家コメント投稿 2.専門雑誌への投稿論文作成支援 3.TVショッピング販売促進支援(ビデオ出演) 4.真珠産業の復興支援を目的とした農工商連携の支援(事業化プランの立案、研究計画など)
2015/06/25-2018/03/31 東京都 トマト 新商品の商品設計、広告宣伝 1.ミニトマト及びドライトマトのレシピ開発、販促物作成 2.販売イベントの支援(開発メニューの試作)・売上貢献 3.差別化方法(機能性食品)の提案
2014/10/1-2015/03/31 神奈川県 その他(加工品) 新商品の商品設計、新商品の販路開拓 1.健康ドリンクの商品設計、販促物作成 2.テスト販売(海外)に係る諸手続き 3.商品表示指導・輸出手続き
2014/10/01-2018/03/31 米国(ポートランド・オレゴン州) 小麦、野菜(ごぼう、生姜、わさびなど)、その他(加工品) 新商品企画、新商品の商品設計、輸出 1.和惣菜を利用したカフェベーカリーのコンセプト立案 2.メニュー開発(フィリング、スープ、サラダドレッシング等) 3.開店時の営業支援(現地にて1ヶ月) 4.日本ベーカリー市場調査レポートの作成(2報/月)
2010/09/01-2010/11/30 米国(アイダホ州、ノースダコタ州、モンタナ州) 大麦 新商品企画の情報収集・分析、他事業者とのネットワーク 1.米国穀物協会の要請により、日本企業代表として大麦視察ツアーに参加 2.ノースダコタ州大学生の大麦食品開発支援(パンなど) 3.市場調査レポートの作成、日本大麦食品推進協議会での発表