6次産業化中央サポートセンター

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その他

川淵智子(かわぶちともこ)

テーブルファクトリー有限会社 代表取締役

エリア

大阪府

職業

FPCシートのための写真撮影講座と指導。商品開発

実績のある分野

野菜 水産(養殖) その他

貢献できること

生産者が原材料から商品化するときのメニューや販路のアドバイスや開発のサポート。
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影山恭英(かげやまやすひで)

国産株式会社 代表取締役

エリア

東京都

職業

地域産業マーケティング、経営コンサルティング、販路開拓コーディネーター等

貢献できること

・販路を見据えた売れる商品開発のための企画立案、コンセプトメイキング ・有名シェフネットワーク連携によるメニュー・用途開発支援及び生活(ライフスタイル)提案 ・環境配慮型(「もったいない」解消)コンセプトの商品開発支援 等
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浅井克俊(あさいかつとし)

ココホレジャパンカブシキガイシャ 代表取締役

エリア

岡山県

職業

マーケティング/PR/プランニング

実績のある分野

野菜 林産物 その他

貢献できること

多くの6次産業化商品・特産品はどれも「いいもの」であると思います。しかし「おいしい」「安心安全」等は大前提であり、それだけでは他の商品との差別化にはなりません。 商品にオリジナリティがあるか、地域の特性が込められているか、それが重要なポイントです。私は、その地域や素材、商品の強みを丁寧に探し、オリジナリティある商品をつくるお手伝いをします。 エンターテイメント業界での企画・マーケティングの経験を活かし企画した商品企画、ストーリーの構築、商品名、ロゴ、パッケージ、記事の作成など、地域と商品の実力を楽しさとワクワク感を込めて、マーケットと消費者に伝えるお手伝いをさせていただきます。
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本橋修二(もとはししゅうじ)

農産加工・直売活動相談所 代表

エリア

茨城県

職業

貢献できること

①科学的な加工技術で加工品開発と商品化支援、②交差汚染を防ぐ加工施設・加工機器類の整備支援、③品質重視の加工工程管理と衛生管理支援、④わかりやすいHACCP手法の導入支援、⑤農産物直売所の整備と運営診断・活性化支援、⑥農家・農村レストランの整備と運営支援等、農業経営者・女性起業者等の要性に応えて、解りやすく、丁寧に、伴走しながら活動を支援します。
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中尾克代(なかおかつよ)

アイティ経営研究所 代表

エリア

東京都

職業

コンサルティング

実績のある分野

野菜 その他

貢献できること

現在、熊本6次産業化サポートセンターに所属し、主としてIT化、情報発信、商品企画及び販路開拓の支援を実施しています。品質・環境・情報食品安全MSの審査員資格やITコーディネータの資格を保有し、事業全体における6次産業化の位置づけを考慮した支援を得意としています。また、東京駅や首都圏に売り場を持つバイヤーを誘致して、地域農家や観光地をつなぐマッチング事業等の企画も行い、被災後の発信も開始しました。 地方の農業者にとって、6次産業化を単品で突破することは非常にハードルが高いため、グループでコラボし、商品企画や情報発信を推進する「地域まるごと・いいものプロジェクト」を実施し、熊本の若手農家、人吉球磨地方と首都圏をつなぎ、販売会、展示会を実施しました。 また、昨年は京都府の京丹後地域におけるJGAP団体認証取得の支援を実施し、スマホアプリを利用したIT化による生産管理や、教育、内部監査等を行いました。
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松田恭子(まつだきょうこ)

株式会社結アソシエイト 代表取締役

エリア

東京都

職業

コンサルティング

貢献できること

農水産業の価値向上のため、生産・技術・経営の特徴や強みを分析し、適したマーケットや連携先を見極め、具体的な支援を行います。必要なネットワークを構築するためにクライアントと共に動きます。じっくり着実に、持続的な事業に向けて支援します。
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丸山憲徳(まるやまかずのり)

フードアドバイザーマルヤマ 代表

エリア

千葉県

職業

販路コーディネーター

実績のある分野

野菜 果樹 肉牛 養豚 養鶏 その他

貢献できること

(野菜・果樹・鮮魚塩干物・商品開発・店舗開発運営・販売支援) ① 元大手百貨店食品歴45年(マーケティング・店舗・商品開発・運営・販売促進)の経験を活し販路拡大に支援貢献致します。 ②前職は(株)柿安本店(精肉・惣菜・レストラン・お菓子・佃煮)に4年、執行役員・販売推進部長担当→百貨店を中心にショッピングセンター等の販売推進(店頭販売・催事企画)を指揮、現場に即した商品開発・店頭販促・運営に支援貢献致します。 ③百貨店・高級スーパー・食品専門店のギフト・通販・催事に強み有り販路・業績拡大に支援寄与致します。
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今城敏(いまなりさとし)

食品安全技術センター

エリア

栃木県

職業

食品安全の教育研修講師・コンサルタント

貢献できること

商品開発の上で、難しいと感じる衛生管理の課題の数々。 例えば、微生物規格や賞味期限、殺菌条件などの設定は、個々の条件によって異なるため、わかりやすく、より具体的に構築できるようにサポート致します。 また、食品衛生管理の基礎である製造加工の現場のあるべき姿を、低予算で無理ないものをご提案致します。 これまでの指導教育の実績に基づいて、六次産業の方々に無理なく最適なHACCP手法の導入をサポートし、自主的に御社のための衛生管理システム構築等を商品企画段階から支援していきます。
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山本文則(やまもとふみのり)

NPO法人農楽マッチ勉強会 理事長

エリア

大阪府

職業

中小企業診断士

貢献できること

農業の活性化に寄与するためNPO法人農楽マッチ勉強会を立ち上げ、農家向け勉強会や都市住民に向けた農業セミナー、他各種イベントを行っています。農家さんとの付き合いも多く、多様な支援を行っています。将来に向けた経営の相談、販売先や連携先の紹介、補助金の取得、なんでもご相談ください。
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堀田学(ほりたまなぶ)

県立広島大学生命環境学部 准教授

エリア

広島県

職業

大学教員

実績のある分野

果樹 その他

貢献できること

これまでの支援・研究の経験を特に活用できる内容は次の3点です. ① 地域ブランド形成;地域ブランドの成功には,(a)認証基準の公正性,(b)商品群の統一性,参加する事業者・主催者の意思統一が鍵であり,それには初期段階のセットアップの適切さ,ステークホルダー間をとりまとめるファシリテーターの存在が必要です.それらの知識・技能を提供し,成功に導きたいと考えています.② 農協の営農・販売診断;宮城,長野,愛媛,島根等,多様なJAの調査診断の経験を活かし,県・単位 JA,部会レベルに対しても改善策を考えます.③ 流通・マーケティング支援;本来の専門分野の卸売市場法や流通の現場の知識を生産者のマーケティング改善に活用します.(299文字)
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