6次産業化サポート

居住地

神奈川県

職業

地域活性化コンサルタント

実績のある分野

野菜果樹酪農水産（養殖以外）水産（養殖）林産物茶花き・園芸

支援可能分野

他事業者とのネットワーク（例）連携先開拓等

店舗・通信販売（例）販売店舗運営、通信販売運営等

販路構築（例）商品に適した販売先提案、紹介等

農林⽔産物の⽣産技術（例）⽣産工程管理、作物転換等

私が貢献できること

「安心安全・真面目さの見えるモノ」を求める消費者と「産地で頑張る」生産者とが繋がることでWin-Winの関係となり得るという理念のもと、都市と農山漁村の連携により＜真面目に作ったモノが売れる仕組みづくり＞を実現するビジネスモデルの設計、事業プロデュースをおこないます。
特に近年はコミュニティビジネスの潜在能力に着目、商店街や市民プレーヤーなど外部の力を借りることで農業を取り巻く多様なプレーヤーとの連携関係を構築し、収益をあげ継続性を担保できる商品開発や事業経営などの６次化ビジネスモデルの設計・運用を支援しております。

実務経験職歴・保有資格履歴事項

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日	地域	農林水産物	専門分野	概要・成果
2005/10-継続中	東京都板橋区	全国ふる里ふれあいショップ「とれたて村」ハッピーロード大山商店街	事業コンセプト立案・ビジネスモデル構築・利害関係者コーディネート	＜全国自治体と連携して農産品・特産品を生産者から直接仕入れて販売＞都市住民の「食への信頼・ふるさと回帰」と全国農山漁村の「都市との共生対流による地域の活性化」の求めに応じるため、商店街を事業主体として全国の自治体と提携、双方のニーズ・ウオンツを相互に補完しあえる関係を築くことにより継続性・発展性の高い「ふるさとショップ」のビジネスモデルを構築、過去に例のない収益モデルやロジスティック手法の開発など事業をプロデュースした。
2011/11-継続中	神奈川県小田原市	「一夜城ヨロイヅカファーム」オーナーパテシエ鎧塚俊彦氏	事業コンセプト企画立案・事業プロデュース・利害関係者コーディネート	＜パテシエと地元農家が連携して耕作放棄地を再生して果物・野菜を栽培し収穫物を使ったスイーツやレストランを営業＞パテシエ鎧塚俊彦氏の「農園でスイーツを作りたい」という夢の具現化のため、小田原市早川の遊休農地を借りてファーム付きパティスリー＆レストランを開店。小田原市行政が求める地域農業の再生・活性化のため地元農業者と密接に連携してファームを整備・運営し、農産品直売所の開設、パティスリー・レストランでの農産品利用などのほか、地域と一体となって加工品開発や誘客イベントなどの活動に取り組んでいる。
2014/5-継続中	神奈川県厚木市	厚木市まるごとショップ「あつまる」厚木市役所・厚木市観光協会	事業コンセプト企画立案・ビジネスモデル構築・利害関係者コーディネート	「厚木市民の食ニーズ充足」、「農産品の地産地消」、「地域特産品の開発支援・販路拡大」、「厚木市友好都市との連携深化」をテーマに、事業主体となる厚木市観光協会が経済的に独立し・収益を上げられる仕組みを設計。厚木市の友好都市との連携体制を構築し、市内の農家・事業者のほか市内立地の東京農業大学の参加協力を得て「厚木市をまるごと発信するショップ」を開店させた。
2016/10-継続中	神奈川県小田原市	摘果ミカン「緑柑ドレッシング」一夜城ヨロイヅカファーム・マルシェ部会	商品コンセプト立案・事業プロデュース・販路開拓支援	＜摘果みかんの資源化・商品化で柑橘農家の新たな収入源を生み出す＞従来捨てられていた摘果みかんに商品価値を持たせるというアイデアのもと、一夜城ヨロイヅカファームに参加する農家グループを主体として農家から摘果みかんを買取り、「真面目さが見える化された」商品を開発し販売するビジネスモデルを構築、原材料集めから販売までを一括支援。小田原市内のシニアグループと連携し、耕作放棄されたみかん畑の整備・摘果作業をおこなう援農チームとして参加し、畑の荒廃防止と原材料集めに活躍。
2017/4-継続中	神奈川県小田原市	オリーブ農園が作った「茶・石鹸・パスタ」小田原オリーブ園	商品コンセプト再構築・製品改良・販路開拓	＜"「売れる」オリーブ茶・オリーブ石鹸"＞オリーブ樹を育成中の農家が、果実が収穫できるようになるまでの間、オリーブの葉を使った「オリーブ茶」を開発していたが販売まで到達できないなか、既存商品を「売れるモノ」にするため、商品コンセプトの再構築・「真面目さの見える化」「ターゲットニーズに合わせた商品ストーリの構築」「パッケージの改良」、適切な販路を斡旋紹介。その後、「石鹸」や「パスタ」などラインナップを充実させ、販路拡大のための営業活動を自らおこえるところまで意識改革ができた。オリーブオイルも2年かけて試作・テスト販売を重ね、令和元年の収穫では目論見通りのフレッシュ・フルーティな高品質オイルの製造ノウハウを習得。今後はオイルを収益の柱とし、更に将来目指すオーリーブ・グリーンツーリズムを実現させることを目標にサロンの建設を開始する予定。
2018/12-2019/07	三重県津市	農福連携で作った「どくだみ茶・すぎな茶」一般社団法人一志パラサポート協	農福連携事業による加工品製造販売体制の強化充実の支援	B型作業所として障がい者の営農と加工品製造販売をおこなっているが、受入者の拡大と事業の安定化のために作業場兼加工所を新設し、営農から加工品づくりまでの環境を整備し安定的な運営体制の構築が課題となっており、この解決のための事業化を支援した。また地元地域からは誘客・体験交流を進めるための拠点としての役割を果たすことを期待されており、地域活性に寄与するため地域内連携による体験交流プログラムを充実させるため、地元協議会・県・市との役割分担・連絡調整を支援した。 6次化推進のための事業プログラム立案と、地元協議会との連携推進体制の構築まで進んだところで、中央サポートセンターの支援スキームの見直しに伴い、以降の支援は県庁ベースでお願いすることとした。その後計画した通り、農山漁村振興交付金 (農福連携整備事業及び農福連携支援事業）に採択され加工所の取得と事業体制の充実を図ることができたとの報告を受けた。
2020/11-継続中	神奈川県横浜市	自家栽培スキンケアクリーム「湘南シトラスバウム」株式会社ＭＡＴＡＧＩ	商品コンセプト再構築・製品改良・販路開拓	＜自家栽培柑橘で製品開発・販路開拓＞新規就農で柑橘類を栽培、収穫物を使った加工品〜「湘南ゴールド」の果皮油を使った保湿・うるおい補給用のクリーム『Shonan Citrus BALM』を企画。売れるモノづくりのため『ストーリーの見える化』〜ターゲット客層にフォーカスした商品コンセプトの練り上げ・マーケティング作業をおこない、想定顧客ターゲットに合致した販路の開拓を支援。初期ロットのテスト販売をすすめながら販路の拡大のための営業資料や販促ツールの制作をおこない、ターゲットユーザーにマッチした販路へのアプローチを進めている。
2021/2-継続中	宮崎県門川町	「放棄された蜜柑畑を住民の力を借りて再生活用」熊野農園	耕作放棄地の再生・コミュニティビジネス・農福連携	＜農業と地域社会の持続可能性を考えたコミュニティビジネスで耕作放棄地を再生＞首都圏から移住して柑橘類を栽培、たまたま頼まれた蜜柑畑の管理再生を「荒廃させたくない」漠然とした”思い”を実現させるための事業戦略を検討。援農ではなく「ボランティアベース」で農地管理の助力を得て、収穫した蜜柑の売上げで事業資金を得るスキームを構築。「ワークキャンプ〜農業をしながらキャンプを楽しむ」というアイデアで農業の仲間・地域団体・農福連携グループをコアメンバーとして招集、町民や周辺都市住民をプレーヤーとして農地管理作業への活動参加を募る。クラウドファンディングで自己資金確保と活動告知を開始、活動が地元メディアで紹介されるなどして当初の目的のプレーヤー確保のための認知度向上が果たされつつある。