6次産業化中央サポートセンター

田野島万由子(たのしままゆこ)

food studio M

居住地

茨城県

職業

フードコーディネーター

実績のある分野

野菜 果樹

支援可能分野

農林水産物の生産技術 栽培方法,収穫方法,栽培品種等
新商品企画 商品コンセプト立案、価格・販路・広告戦略立案
新商品の商品設計 原料選定、レシピ・製法の確立、包装、デザイン
ブランディング 付加価値を高める工夫等
サービスの提供 飲食店舗運営、観光等

私が貢献できること

講演や研修講師としてお会いする全国の農林業業者の皆さんは、様々な経営規模や経営体の形がある中で、それぞれの悩みが異なることも日々感じています。
農業生産法人従事経験から農業者が聞きたかったことが聞けたと言ってくださる身の丈にあった話を提供できるのが強みです。
研修などでは対応が難しい、個別対応が可能になることで課題解決に導くサポートができたらと思っています。
得意分野としては、企画、商品開発、レシピ開発など。3年前から自らも農産加工所を作り、製造販売を通じで得たノウハウも踏まえ、試作品開発のお手伝いなどを積極的に行っています。

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日 地域 農林水産物 専門分野 概要・成果
2016/9-2017/3 奈良県 黒滝白きゅうり 商品開発およびブランディング支援、加工設備コンサルティング 商品開発~販売までのコンサルティングとレシピ開発、設備設計に係るコンサルティング
2016/4-2018/8 茨城県 デザイン 米袋のリニューアル、デザイン、ふるさと納税向け新品種ラベルの企画
2017/10-2018/6 茨城県 れんこん レシピ開発 試作品開発(レンコンを使ったスイーツ、福神漬)
2018/4-2018/8 茨城県 はちみつ ブランディング マーケティングおよび自己分析、ペルソナの設定によるブランディング戦略の策定