6次産業化中央サポートセンター

林由希恵(はやしゆきえ)

フードプラス.クリエイト/ ㈲千代田 代表

居住地

東京都

職業

ビジュアルマーチャンダイジング、調理師、フードコーディネーター

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 肉牛 養豚 養鶏

支援可能分野

ブランディング 付加価値を高める工夫等
小売 販売店舗運営、通信販売運営等
新商品の販路開拓 販売先、商品の提案方法
新商品企画 商品コンセプト立案、価格・販路・広告戦略立案

私が貢献できること

いい商品なのに売れないと、悩んでいませんか?
商品を購買してもらうには、その商品の“魅力”をお客さまにいかに伝えるか──「視覚的販売戦略」が重要です。視覚的販売戦略は「ビジュアルマーチャンダイジング(VMD)」とも言い、今では6次産品など物を売るのに不可欠な考え方になりました。
私は地域産品等の商品開発から販売、品質管理までトータルに従事してきたほか、百貨店やTV通販の企画営業、大手外食チェーンのメニュー開発、食品問屋等の流通にも精通しております。これまでの食品部門でのMD経験を基に、思わず手に取りたくなる売り場の商品陳列や展示会の空間演出はもちろんのこと、消費者が買いたくなる「売り方」「食べ方」「魅せ方」をご提案いたします。女性視点でのマーケット分析、販路開拓、販売方法の提案、実際の販促手法のレクチャーなどきめ細かなサポートが可能です。

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日 地域 農林水産物 専門分野 概要・成果
2016/03-2018/03 宮崎県 養鶏 販路開拓・展示会支援 自社農場で育てた鶏を使用した業務用食材のレシピ開発、販路開拓・展示会支援を行う。新しいしいターゲット層獲得に貢献
2017/07-2017/09 宮崎県 ゆず ブランディング・販路開拓 ライフスタルイ向け展示会に向け、ブースデザインのリニューアルに伴いブランディング・販路開拓・展示会支援を行う。新しいしいターゲット層獲得に貢献 。
2017/07/-2017/09 長野県 西洋野菜・にら 販路開拓 ・ブランディング フードEXPO東京2017出展に伴い、商談会(前準備、当日、商談後のフォロー) 事前ヒアリング(ブランディング)、当日バイヤーとの商談支援及び販路開拓支援、出展後のフォロー。 既存商品の販路開拓、販売方法等、商談につながるブースの作り方のレクチャー。新規販路開拓成約により売上に貢献。
2017/07-2017/11 長野県 商品企画 ・商品設計・販路開拓 ・ブランディング にいがた6次化フェア2017出展に伴い、商談会事前ヒアリング(ブランディング)、当日バイヤーとの商談支援及び販路開拓支援。既存商品の販路開拓、販売方法等、商談につながるブースの作り方のレクチャー。新規販路開拓成約により売上に貢献。
2017/12-2018/03 青森県 野菜・ヤーコン 販路開拓 ・ブランディング・新商品開発 主要農作物ヤーコンと地元野菜を使った野菜パウダーの女性向け新商品開発支援。 若い女性向けの新商品開発、それに伴うマーケティング戦略について支援を行った。 既存商品の販路開拓、販売方法等、商談につながるブースの作り方のレクチャー。 商談会(前準備、商談後のフォロー)
2018/01-2018/03 島根県 いちじく 販路開拓 ・ブランディング JAグループ農畜産物商談会(東京)に向けアピール不足で全国的に認知されていない商品の魅力をバイヤーに上手く伝えるスキルをアドバイスし知名度向上、販路拡大の支援を行った。ターゲットの見直、既存商品の販路開拓、販売方法等、商談につながるブースの作り方のレクチャー 。新しいしいターゲット層獲得に貢献 。
2017/07-2017/11 新潟 牛乳・チーズ 販路開拓 ・ブランディング にいがた6次化フェア2017出展(フードメッセinにいがた)にて6次化大賞へのエントリー。賞獲得の為の商品選定~FCPシート及びプレゼンレクチャーを行った。60品中最終選考会まで進み、第2位「新潟市長賞」を受賞に貢献。
2018/11/22-2019/2/10 兵庫県 野菜全般 販売促進 小売運営・サービス  「直売所で効果的な販売をするために」 直売所で生きるPOP等の販売グッズの作成、付加価値を高めるための工夫の仕方。 ワークショップを含めた講義研修を行い、実際行われているマルシェでのディスプレイ指導を行った。
2019/02/01-20190201 岐阜県 果樹(いちご) ブランディング・販売促進・観光農園直売所 小売・サービスの提供  観光農園の直売所を新設に伴い、おみやげや加工品売上アップと軽飲食販売をスタートする為、直売所全体の什器レイアウトと演出方法についてアドバイス支援を行った。導線確保と手に取りやすく、買いやすい売場になったことから売上に貢献。
2019/02/01-2019/06/21 埼玉県 梨・米・麦 販売促進・販売店舗運営 小売・サービスの提供 自宅直売所の発展を目指し、 既存直売所の改装に伴い、集客力・販売力のある直売所の改装に向け、 レイアウト・内装アドバイスの支援を行った。現在も継続支援中。 
2019/08/01-2019/8/01 広島県 もち麦 流通・販路開拓、マーケティング 新商品のもち麦を販売宣伝するにあたって、検討している通販の評価や、その他のTVショッピング、メディア宣伝が出来る企業の情報。効果的に宣伝する為の工夫や、通販のメリットやデメリットなどアドバイス。取引先を紹介
2019/08/09-2019/08/09 京都府 紅茶 流通・販路開拓・マーケティング 宇治茶の里といわれる京都・和束産の希少な国産紅茶。京都市以外での飲食店や卸先の販路拡大について支援。販売戦略、FCP商談シート、商談につながる営業資料のデザイン見直しとアドバイスを行った。バイヤー紹介と販路獲得のため現在も伴走支援中。