6次産業化サポート

居住地

東京都

職業

会社員（食品製造業）

実績のある分野

野菜果樹

支援可能分野

農林⽔産物の加工技術（例）製造⽅法、包装⽅法、設備導⼊等

品質管理（例）商品設計における品質管理等

⽣産管理（例）工場等の工程管理（品質管理、在庫・物流管理等を含む）

経営改善（例）事業再⽣、戦略策定等

私が貢献できること

大手食品メーカーで、製造工場の生産管理、品質保証および管理、食品加工技術などの分野および生鮮野菜の選果包装工程の効率化などについて、知識だけでなく現場で多様な経験をしております。その中で業務の実務だけでなく、組織やチームを作りかつ動かすマネジメントも行っておりました。それらの経験を活かして中小の食品製造業者の方を事業者の状況に応じて多面的でかつ伴走型の支援をさせて頂きたいと思います。

実務経験職歴・保有資格履歴事項

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日	地域	農林水産物	専門分野	概要・成果
1989/4-2016/12	関東ほか	野菜	農林⽔産物の加工技術	飲料、調理食品、カット野菜などの加工・包装の製造設備の選定・技術評価と導入・維持管理などにより安定稼働を達成（10年以上）
1991/４-2016/12	関東ほか	野菜	品質管理	HACCP、ISO9001など品質保証・管理の仕組みづくり、現場での運用、マネジメントにより品質の安定化・改善、クレーム対応・低減を達成（10年以上）
2004/４-2017/12	関東ほか	野菜	⽣産管理	製造工場での最適な生産・人員計画の立案・実施、原材料の選定・価格交渉、製品・原材料の適正ロット生産・発注と在庫管理によりコスト削減を達成（10年以上）