関谷（真紗美）
スイーツプランナーmaaco 代表
居住地
東京都
職業
商品開発プランニング/パティシエ
貢献できること
全国の生産者様の食材を使った(フルーツ、野菜、お茶など)、スイーツの6次化商品開発を一環して請け負う。開発立案からご一緒し、商品を実際に作るための自社アトリエや提携工場への製造委託、都内での販売先の斡旋も行う。レシピ提案、商品撮影、パッケージデザインもすべて承ります。
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杉浦浩（すぎうらひろし）
カゴメ株式会社
居住地
東京都
職業
会社員（食品製造業）
貢献できること
大手食品メーカーで、製造工場の生産管理、品質保証および管理、食品加工技術などの分野および生鮮野菜の選果包装工程の効率化などについて、知識だけでなく現場で多様な経験をしております。その中で業務の実務だけでなく、組織やチームを作りかつ動かすマネジメントも行っておりました。それらの経験を活かして中小の食品製造業者の方を事業者の状況に応じて多面的でかつ伴走型の支援をさせて頂きたいと思います。
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金澤三紀（かなざわみつのり）
合同会社クライム 代表社員
居住地
埼玉県
職業
コンサルティング（地方創成・地域課題解決・6次産業化等）
貢献できること
6次産業化はもとより、その一環として、衛生管理（HACCP含む）、ブランド化、広告、パッケージ制作等の支援を行っています。その他、地域ぐるみの支援として、農泊（渚泊）、グリーン・ツーリズム、買い物支援、伝統行事の継承など、各地域の一次産業にかかわる様々なテーマで活動を行っています。
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萩原正（はぎわらただし）
株式会社エーグリット 代表取締役
居住地
東京都
職業
食品安全コンサルタント、生産・品質管理コンサルタント、経営コンサルタント
貢献できること
酪農を経験後、食品メーカーにて生産・品質保証の実務に長年従事。その後、食中毒事故を起こし経営危機にあったレストランチェーンの再建に携わりました。
このような経験をもとに、食品事業者の方々へリスク管理の重要性をお伝えし、HACCP導入や品質・食品安全管理のしくみづくりを支援いたします。
経営者と現場双方とのコミュニケーションを図りながら、日々現場で発生する課題解決もお手伝いします。
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本橋修二（もとはししゅうじ）
農産加工・直売活動相談所 代表
居住地
茨城県
職業
加工技術・衛生管理・販売活動コンサルタント、HACCP普及指導員
貢献できること
①科学的な加工技術で加工品開発と商品化支援、②交差汚染を防ぐ加工施設・加工機器類の整備支援、③品質重視の加工工程管理と衛生管理支援、④HACCPに沿った衛生管理及びHACCPの考え方を取り入れた衛生管理手法の導入支援、⑤農産物直売所の整備と運営診断・活性化支援、⑥農家・農村レストランの整備と運営支援等、農業経営者・女性起業者等の要性に応えて、解りやすく、丁寧に、伴走しながら活動を支援します。
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中尾克代（なかおかつよ）
アイティ経営研究所 代表
居住地
熊本県
職業
コンサルティング
貢献できること
現在、中央サポートセンター及び熊本６次産業化サポートセンターに所属し、主としてIT化、情報発信、商品企画及び販路開拓の支援を実施しています。
品質・環境・情報食品安全MSの審査員資格やITコーディネータの資格を保有し、事業全体における６次産業化の位置づけを考慮した支援を得意としています。また、東京駅や首都圏に売り場を持つバイヤーを誘致して、地域農家や観光地をつなぐマッチング事業等の企画も行い、被災後の発信も開始しました。
地方の農業者にとって、６次産業化を単品で突破することは非常にハードルが高いため、グループでコラボし、商品企画や情報発信を推進する「地域まるごと・いいものプロジェクト」を実施し、熊本の若手農家、人吉球磨地方と首都圏をつなぎ、販売会、展示会を実施しました。
また、昨年は京都府の京丹後地域におけるＪＧＡＰ団体認証取得の支援を実施し、スマホアプリを利用したＩＴ化による生産管理や、教育、内部監査等を行いました。
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海老澤政之（えびざわまさゆき）
OFFICE LOB☆STYLE SUPPORT for Food Safety 局長
居住地
大阪府
職業
食品安全管理システム構築サポーター
貢献できること
世界標準である食品安全管理システムの構築は食品事業者の責務となっていますが、自社に最適なシステムにする必要があります。「人に優しい施設創り、人に易しいシステム創り」を目標に実務経験をベースに支援させて頂きます。『安全な材料・資材を清潔な作業環境で清潔な機材を使い、清潔な作業者調理･加工･製造する』を目指しています。
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園田祐喜子（そのだゆきこ）
Anti-aging Life Associates 代表
居住地
東京都
職業
フードプロデュース・コンサルティング
貢献できること
農業者様の志に寄り添い、課題解決、夢や目標の実現をお手伝い致します。
1.販売店舗・飲⾷店舗運営 2.マーケティング戦略 3.新商品企画 4.商品設計 5.販路構築 6.広告・宣伝 7.ブランディング 8.品質管理 9.経営改善・戦略策定等・人材育成 10.食から変える地方創生
それぞれの事業構造から「強み・弱み」を洗い出し、戦略立案、実現へと導きます。「From Farm To Table」という品質管理の概念を基本に、各地の農産物が商品化され、消費者のお手元に届くまでを俯瞰でイメージしたプロデュースを致します。変化し続ける食環境、社会、消費者のニーズに合わせて、地域の資源や食材の魅力をひきだしポテンシャルをアップさせ、新たな「サービス」、魅力的な「商品」として誕生させます。
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