６次産業化中央サポートセンター

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肉牛

小池昌孝（こいけまさたか）

Masataka Koike

居住地

東京都

職業

商品プランナー、販路コーディネーター

実績のある分野

その他 野菜 果樹 酪農 肉牛 養豚 養鶏 米 水産（養殖以外） 水産（養殖） 林産物 豆類 茶 麦類 蕎麦 ジビエ 植物工場

貢献できること

■支援可能な分野・領域 ・農林水産物等の地域資源活用に係る商品企画開発及び販路開拓を中心とした食農関連事業者支援 ■実務経験・支援実績のある専門分野 ・販売支援 (卸・商社・問屋) (百貨店、質販店、スーパーマーケット、量販店) (通販、ギフト、EC、宅配、生協) ・商品企画開発 ・PRブランディング ・製造業 ・小売業 ・卸売業 ■食農連携推進に係る委員等の実績 ・委員等 内閣官房まち・ひと・しごと創生本部 公益社団法人京都府農業総合支援センター 公益財団法人神戸市産業振興財団 公益財団法人仙台市産業振興事業団 ジャパンメイドビューティアワード（インフォーマ マーケッツ ジャパン) ・アドバイザー等 ６次産業化中央サポートセンター プランナー 独立行政法人中小企業基盤整備機構 地域活性化支援アドバイザー 公益財団法人神戸市産業振興財団 販路開拓アドバイザー ・講演等 農林水産省生産局農産部 独立行政法人中小企業基盤整備機構販路支援部 東京都港区総合支所 東京都北区地域振興部 大阪府環境農林水産部 かがわ産業支援財団 神戸市産業振興財団商業・ものづくり支援部 京都府南丹市 日本商工会議所地域振興部 高知商工会議所 兵庫県商工会連合会 鳥取県商工会連合会 養父市商工会 喜界町商工会 兵庫県立大学経営学部 京都産業大学経営学部 三重県農業大学校 中村学園大学栄養科学部 上智大学グローバル教育センター 日本政策金融公庫農林水産事業本部 名古屋銀行法人営業部 富士通総研実践知研究センター 大阪ガス JAグループ大阪 鹿児島県水産加工品販路開拓・ものづくり推進協議会 UBMジャパン インフォーマ マーケッツ ジャパン 一般社団法人日本能率協会
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金山宏樹（かなやまひろき）

株式会社シカケ 代表取締役

居住地

兵庫県

職業

道の駅再生人、ブランディング、集客支援

実績のある分野

野菜 肉牛 水産（養殖以外） その他 果樹 茶 ジビエ

貢献できること

１、売上UP戦略 ２、オリジナル商品開発（ヒットするご当地グルメ、物販商品等） ３、店舗運営 ４、集客増加 ５、お買い場改善及び制作 ６、接客力向上 ７、収益力向上 ８、WEB集客支援及び制作 ９、SNSの効果的な発信方法 １０、メディア露出の方法（プレスリリース等） １１、その他甲が必要とする事項 等々含めたブランディング支援
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桶矢茂守（おけやしげる）

㈱フォーフーム 代表取締役

居住地

新潟県

職業

マーケティングサポート全般、商品開発、販路開拓

実績のある分野

果樹 酪農 肉牛 養豚 養鶏 水産（養殖以外） 水産（養殖） 林産物

貢献できること

外資系企業で培った消費財に関するマーケティングノウハウを活かして、原材料の素材販路設定を見据えた商品開発から販路開拓までを広くお手伝いできます。特に高付加価値化や差別化を訴求した商品開発で、都内の大手百貨店（ギフト、宅配、オンラインショッピング等）や大手通販等の販路を主体として、商品のライフサイクルを極力永く設定した商品開発と販路開拓を同時に実施して来ております。
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溝口好一（みぞぐちこういち）

株式会社フードプロジェクト製作所 代表取締役

居住地

福岡県

職業

フードビジネス専門のプロデュース及びコンサルティング業

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 豆類 ジビエ 肉牛 水産（養殖）

貢献できること

農林水産業を主軸に加工や販売に取り組まれる事業者さまの経営の最適化を考えて支援致します。 一次産品の強みや魅力をいかした産品と素材の良さを引き出した加工製品の販路拡大（消費拡大）を基点としたフードビジネスの支援を行っています。 【支援の概要】 販路や消費を広げ売上・利益を上げるために不足している手段の支援を行い、実施検証まで支援することが可能です。 【具体的な支援内容】 ・商品企画、商品設計（差別化した商品企画や安全な食品づくり等商品設計支援） ・マーケティング調査・戦略（ターゲティングや販売市場等の調査・選定支援） ・ブランディング戦略（食品の魅力の伝え方戦略支援） ・製造ライン設計（食品製造ライン設計） ・ＨＡＣＣＰシステム構築及び従業員教育（法対応・認証構築支援と従業員教育支援） ・営業戦略、営業戦術、販路開拓（ＢtoB、BtoCの販売戦略と戦術支援）
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林由希恵（はやしゆきえ）

フードプラス．クリエイト/　有限会社千代田 代表取締役

居住地

東京都

職業

ビジュアルマーチャンダイジング、調理師、フードコーディネーター

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 肉牛 養豚 養鶏 茶

貢献できること

いい商品なのに売れないと、悩んでいませんか？ 商品を購買してもらうには、その商品の“魅力”をお客さまにいかに伝えるか──「視覚的販売戦略」が重要です。 視覚的販売戦略は「ビジュアルマーチャンダイジング（VMD）」とも言い、今では6次産品など商品を売るために不可欠な考え方になりました。 食品通販に特化した百貨店、TV通販を中心に販売、バイイング、企画まで担当。 大手外食チェーンのメニュー開発などにも携わり、食品流通にも精通。食品製造・卸売業、小売業を中心に「魅せ方」「売り方」「つなぎ方」の3つの視点で、現場主義をモットーに販路を拡大させる売り場づくり、展示商談会強化の支援やレクチャーなど細かなサポートが可能です。
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熊紀三夫（くまきみお）

LIENS株式会社 代表取締役

居住地

香川県

職業

経営改善、商品企画、販路コーディネート

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 肉牛 再生可能エネルギー

貢献できること

コンサルティングのスタイルとして、常に出⼝を考えた上で事業を組み⽴てるやり⽅をしている。どんなに良いものが出来たとしても販売先がなければその商品が消費者に届くことがありません。逆に流通の出⼝さえ確保できれば、販売していく中で商品をどんどんブラッシュアップしていくことも可能です。また商品のブランディングを⾏い、商品価値を上げていくことで利益率の向上及び品質の向上を⽬指します。また、数値管理をすることで事業者の状況の⾒える化に勤め、問題点を明確化しそれに対応した的確な改善⽅法を提案します。決して、イベント等で瞬間的な収益でごまかすのではなく、１年後、３年後、５年後と⽬標を⽴て持続可能な経営になるよう多⾓的な⽀援をします。
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庄子千織（しょうじちおり）

シス・プロデ株式会社 代表取締役

居住地

東京都

職業

マーケティング、商品企画、商品開発、販路構築、販売支援

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 肉牛 養豚 養鶏 水産（養殖以外） 水産（養殖） 林産物

貢献できること

6次産業化の現場でのモノづくりについて、技術的側面からのアドバイス、また求めているモノを作り上げるところまで支援しています。商品企画、商品開発はマーケティングプランを構築するところから支援し、商品開発と販路開拓・販路設計を同時進行で実施することで、商品が出来上ると同時に販売できる状態を構築することを大前提にご支援しております。販路は首都圏百貨店、大手通信販売など多段階の直接取引のルートを有しておりますので、実績として大手百貨店中元・歳暮などの特徴ページにて、6次産業化事業者と協働によるオリジナル企画を実現しております。
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小坂健太（こさかけんた）

株式会社　USEN 社長室付　REACHSTOCK

居住地

東京都

職業

調理師・バイヤー

実績のある分野

野菜 肉牛 養鶏 米 豆類 麦類 蕎麦 ジビエ 植物工場

貢献できること

・ホテル専門学校で学び、ホテルサービスを通して学んで得たホスピタリティー ・サービスマンとして、レストランからホテル、宴会場まで幅広いサービスマンとしての経験 ・フランス料理の調理場で学んだフランス料理の料理人としての10年以上の料理経験と技術 ・France　Parisでの3年間のフランス料理修行(三ツ星レストラン2件他)で学び得た精神力と技術 ・店長兼料理長として月商5千万円、在籍約60名の店の管理・運営 ・小売物販・通販でのギフトの提案や食品販売経験(イベント時のディスプレイや季節のイベントの提案等） ・新店舗の立ち上げやリニューアルの際のコンセプト決めや、市場分析などの立ち上げ業務 ・料理人としての経験を生かした、生鮮品の目利きと、販売までをイメージした全体感をつかんだ仕入れ購買 ・PB・OEMを含めた商品開発と、それを店舗で円滑に行う為の製造管理や販売マニュアル作成 ・スーパーならではの52週に渡るMD企画と、歳時記に合わせた、生産者と共に行う企画販売 ・農林水産省認定6次産業化プランナーとして、熊本あか牛、京都のそば等々の支援から、物産展のプロデュース・道の駅のリモデルなど販売支店も含め、日本の生産者さんを、本業であるバイヤーとしてのリアルな視点から、1次生産者さんへの商品開発・経営・販売ルート等の支援を行う ・現在はBtoBをITを使って紹介販売する事業に従事 上記のような経験を生かし、1次産業者さんと一緒に歩んで行けたらと思っております。
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草場佳朗（くさばよしろう）

有限会社草場企画 代表取締役

居住地

東京都

職業

食の総合プロデュース、レストランプロデュース、経営コンサルタント

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 肉牛 養豚 養鶏 水産（養殖以外） 水産（養殖） ジビエ 植物工場

貢献できること

三菱商事を退社後 有限会社草場企画を設立。東京のトップシェフが求めるプレミアム食材のマッチングやレストラン・プロデュースなどを通じて、地域の食と農の作り手を元気にする “食の総合プロデューサー”。都内の三ツ星シェフをはじめトップシェフ900人以上との強固なネットワークを活かした様々な取組みを展開。 メイン食材（牛肉）をプロデュースしたイタリアンレストランがオープンからわずか8ヵ月でミシュラン一ツ星を獲得。全国のイタリアンレストラン1万5千軒中食べログ2位（評価4.43）の超人気店になる。2018年4月 西麻布にイタリアンの新業態をプロデュース。薪釜で焼く牛肉ステーキが楽しめる“プレミアム・カジュアル”という世界最先端のスタイルが話題となる。 世界的な発酵学の権威 東京農業大学名誉教授 小泉武夫氏との “コラボ講演会” もスタート。更に、独自のネットワークを駆使し、都内高級シティホテルやレストラン等でのプロモーションイベントの開催、高級業務店向け販路開拓など 他では不可能な “独自の販路開拓手法” で確実に成果に結びつける。 ■支援可能業務 1. ブランド化事業支援　 ・・・・・・ 商品のブランド化に向けた戦略立案から事業の実施まで総合支援 2. 販路開拓支援業務　・・・・・・・ 東京のトップシェフ900人以上に向けた販路開拓支援業務 3. レストランプロデュース業務　・・コンセプト設計から食材調達、出店までを総合的にプロデュース 4. イベント企画・開催　・・・・・・ 都内一流レストランでのPRイベントの企画 及び 運営・実施 5. 商品開発サポート　・・・・・ ・・商品開発のコンセプト設計、ブラッシュアップ、販路開拓支援 6. 講演・セミナーの開催　　・・・・ブランド化や6次産業化に関する実践的かつ最先端のノウハウ提供
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北條里侍（ほうじょうさとし）

有限会社北條 取締役

居住地

東京都

職業

販路開拓コーディネーター

実績のある分野

果樹 酪農 肉牛 養豚 養鶏 水産（養殖以外） 茶 蕎麦

貢献できること

有限会社北條の取締役、北條聡史（以下、小職と称します。）は、創業以降一貫して日本全国各地の地域産品、特に未だ世に知られていない商品の発掘を行い、消費地である東京に紹介してまいりました。弊社の得意とする事業は、単に商品を右から左へ流すことではなく、仕入先である生産者、販売先である小売店と一体となって、より消費者に受け入れやすい商品の開発です。近年、弊社（と小職）の活動を御評価頂き、アドバイザーとして講演者として地方自治体などより招聘される機会が増えました。
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