６次産業化中央サポートセンター

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新商品企画の情報収集・分析

久池井博（くちいひろし）

大豆エナジー(株) サルフォルセ事業部　部長

居住地

福岡県

職業

販売コーディネーター、マーケッター

実績のある分野

野菜 果樹 肉牛 養豚 養鶏 米 植物工場 その他

貢献できること

マーケティング、販路開拓支援、営業戦略構築、味覚分析技術を基にしたブランディングを得意としております。 ①マーケティングと営業戦略構築 メーカー経営陣がターゲットとする業種・業態の市場性や商品特性から果たして経営陣が考えるターゲットが業種業態として正しい選択なのかを明確にして攻めるべき相手と、その売上げ的なロードマップを明確にして参ります。 ②販路開拓支援 百貨店、高級スーパー、通販、大手&中堅食品商社などを中心にバイヤーやマーチャンダイザーとの人的ネットワークを軽く50社以上保有しているため、メーカーの要望するチャネルへ向けての販路開拓の支援を的確にできます。 ③味覚分析技術を基にしたブランディング 元、味香り戦略研究所の執行役員マーケティングセールス部長でもあるため、基本五味はもちろんのこと、香りや成分、またテクスチャーなどの物理的データを基にライバル商品などとの差別化や、バイヤーへの訴求ポイントの絞込み方などを的確にアドバイスできます。 元の職場である味香り戦略研究所とも現在も味覚分析業務で取引中です。 ※今までに顧問先として7社、メーカーとの味覚分析によるブランディングでは20社以上(地方自治体の商工会などでも味覚分析による営業戦略指導を実施)、6サポ支援先で7社、ミラサポ支援で6社、福岡県商工会連合会によるメーカー支援で11社の実績あり
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和田真也（わだしんや）

株式会社ヘルスライフ 部長

居住地

兵庫県

職業

商品開発　有機野菜流通　オーガニックマルシェ運営　

実績のある分野

野菜 果樹 米 豆類 茶 麦類

貢献できること

オーガニック、有機栽培に関わる農産物、加工品の仕入れ、商品開発、販売にておいて貢献します。オーガニックスーパーにて店長、商品開発、バイヤー、店舗運営管理、オーガニックマルシェの運営と15年以上携わってきました。直接消費者と接してきた経験から、商品企画をし販売してきました。オーガニック、有機栽培は、まだこれからのマーケットです。だから、生産者、メーカー誰に相談すれば良いかわかりません。これまでの経験をもとに一緒に課題を解決したいです。 店頭での有機野菜、加工品の売り方、見せ方、接客トークなどの販売方法の提案が出来ます。 野菜、果物、大豆（おから等）などを使った加工品の商品開発の提案が出来ます。 オーガニックマルシェを主催し、参加される生産者さんに販売方法のレクチャー、原料を卸す先のメーカーの紹介が出来ます。 生産者さんとの農業体験、収穫祭などのイベントの企画と実施が出来ます。
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庄司和弘（しょうじかずひろ）

ホライズンコンサルティンググループ株式会社 代表取締役

居住地

宮城県

職業

経営コンサルタント

実績のある分野

野菜 果樹 肉牛 米 水産（養殖以外） 水産（養殖） 茶 花き・園芸

貢献できること

生産者の6次産業化は、「所得の向上」や「後継者の育成・獲得」を本来的に目指したものでなければなりません。そしてそれらを志向した日々の活動は、構想したビジョンや目標を実現する活動であり、それは絶えず消費の場からイメージされた取り組みである必要があります。 　「作る」から「売る」までのグラデーションをたどっていくフロンティアな活動は、時に厳しく、時に自らを成長させ、喜びを享受する活動であります。そしてその活動を継続させるためには人、モノ、カネなどの経営資源の獲得が必要となってまいります。 　その生産者の新しく、厳しくもワクワクする取り組みを、「地域で保有する資源との連携」、「消費地としての都市圏との連携」、「消費者との連携」などのつながりの構築、またその取り組みを補完する「各種助成金の取得」などを、生産者の前に進む歩幅を大切に、そして丁寧に支援していきたいと思っております。 　生産者が自信と夢と希望を取り戻し、それを実現する活動に「真摯に深くかかわること」を活動理念とし、震災により大きな被害を受けた農林漁業者の6次産業化、その販路としての首都圏やアジア圏への販売を支援しております。
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橋本太郎（はしもとたろう）

幸南食糧株式会社 地域活性化研究所　所長

居住地

大阪府

職業

販路コーディネーター、地域活性化プロデュース

実績のある分野

野菜 果樹 米 その他

貢献できること

弊社は全国に販路(スーパーマーケット、百貨店、外食産業、ネット通販等）があり自社でも加工品製造工場を持っております。生産者様の販路開拓のお手伝いから原料としての仕入れまで幅広くお手伝いさせて頂く事が可能です。また自前でデザイン部も持っておりますのでパッケージデザインのお手伝いまで可能です。
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和泉守計（いずみもりかず）

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会 理事

居住地

千葉県

職業

フードコーディネーター（食の商品開発）、商品企画アドバイザー、ブランドアドバイザー

実績のある分野

野菜 果樹 その他

貢献できること

・お客様価値視点での商品アイデア創出支援 ・商品企画、開発、マーケティング支援 ・ネーミング、商標登録などブランド化支援 ・人材育成・教育支援（研修、セミナー等）
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白井憲一（しらいけんいち）

a

居住地

新潟県

職業

行政アドバイザー　新聞社顧問

実績のある分野

野菜 果樹 米 水産（養殖以外）

貢献できること

「フードメッセinにいがた」主催・運営を通して培った食品の生産から販売に至る各種ノウハウの提供 食品産業の販路開拓支援 商談スキル向上支援（ＦＣＰシート作成支援） 展示会・商談会出展支援 地域及び企業ブランディング支援
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堀田美華（ほったみか）

株式会社津々浦々

居住地

東京都

職業

栄養士

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 肉牛 養豚 養鶏 米 豆類 茶 その他

貢献できること

畜産加工食品メーカーにて女性が欲しくなる目線で、量販店向けの畜産加工品やコンビニエンスストアでのおでん商材の企画開発を担当後、飲食店チェーン展開企業で加工品バイヤーを経験しました。バイヤー時は数多くのメーカーや卸会社から提案を受け、バイヤーとして特に業務用商材でどんなものが求められるのか、売れるのか、その目線を養いました。2016年に一般社団法人コミュニティキッチン・イニシアティブを設立。理事、並びにコンテンツプランナーとして企業や自治体と協業し、きちんとお金になり実績として謳えるワークショップの企画運営に携わっています。また2018年からは全国の6次産業化支援を行う株式会社津々浦々にも所属。各専門家が全国から情報を集めてきますので、その情報や販路も活用して支援が可能です。 また栄養士の資格も所有しており、商品開発において美味しさや栄養を意識した開発支援も可能です。
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伊藤順（いとうじゅん）

株式会社キースタッフ 代表取締役副社長

居住地

東京都

職業

コンサルティング

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 肉牛 米 水産（養殖以外） 水産（養殖） 林産物 豆類 茶 ジビエ 植物工場

貢献できること

創業20周年を迎える弊社では、全国各地で地域６次産業化支援を述べ5,000を超える農林水産業者や食品事業者に対し、無添加且つ常温で日持ちする加工食品開発を核として、衛生管理・品質管理体制構築やデザイン・ブランド開発、そして販路開拓や加工場整備支援を行ってきました。 また、私自身、青森県田子町で有機栽培にんにくの生産に取り組んでいた経験がベースにあり、生産現場の創造性と可能性を良く理解しております。その現場での経験を活かし、生産者の声なき声に耳を方向け、生産者と食産業とを接続し、食と農ビジネスの持続可能な仕組みづくりに貢献致します。
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三浦りか（みうらりか）

サムスィング　エフ 代表

居住地

山梨県

職業

販促コンサルティング（マーケティング・ブランディング・販売促進・広告・デザイン・宣伝）販路コーディネーター（ディスプレイ・カラーコーディネート）

実績のある分野

野菜 果樹 米 花き・園芸

貢献できること

広告業界、主に農業・園芸・花卉業界での経験から、消費者に向けての戦略をお手伝いできます。先ずは、社内の癖を見極め、自分たちが主役になって方向性と目的を一緒に再考。戦略を元にやるべきことを筋道を立てて見つけて行きます。熱い想いを冷めないように形にいたします。仕事は何事も準備が８割。２割の勝負ではなく確実な８割のお手伝いをさせて頂きます。
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壁谷嘉人（かべやよしと）

株式会社エンジョイフィッシャーマン 代表取締役

居住地

愛知県

職業

経営コンサルティング

実績のある分野

水産（養殖以外） 水産（養殖）

貢献できること

水産業においては、自身も沖合底引網漁業を現在も行っており、生産から商品開発、商品加工、販路構築まですべての経験があります。また、メヒカリのトレサビリティを活用した販路構築では市場価格の向上や商材として全国区となり、地域経済に大きな成果を出しております。その経験を活用し、漁業者へのさまざまな支援を行っております。また、地域での調整や問題解決においても、事業者間の調整役としても水産業界に深く精通しておりますので的確な調整、指導を行うことも可能であります。
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