６次産業化中央サポートセンター

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今城敏（いまなりさとし）

食品安全技術センター 代表

居住地

栃木県

職業

食品安全の教育研修講師・コンサルタント

実績のある分野

茶 その他 野菜 肉牛 米 水産（養殖以外） 豆類 麦類 蕎麦 果樹 酪農 養豚 養鶏 水産（養殖） ジビエ 植物工場

貢献できること

商品開発の上で、難しいと感じる衛生管理の課題の数々。 例えば、微生物規格や賞味期限、殺菌条件などの設定は、個々の条件によって異なるため、わかりやすく、より具体的に構築できるようにサポート致します。 また、食品衛生管理の基礎である製造加工の現場のあるべき姿を、低予算で無理ないものをご提案致します。 これまでの指導教育の実績に基づいて、六次産業の方々に無理なく最適なHACCP手法の導入をサポートし、自主的に御社のための衛生管理システム構築等を商品企画段階から支援していきます。
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小野寺正博（おのでらまさひろ）

有限会社仙台屋 代表取締役

居住地

東京都

職業

経営コンサルティング

実績のある分野

野菜 果樹 肉牛 養豚 米 水産（養殖以外） 豆類

貢献できること

主に機内食を製造する食品メーカー勤務を経て2010年に独立。農商工連携、地域資源活用事業を中心に支援に携わる。事業計画策定から商品企画開発、販売促進まで伴走型の実務支援を提供。（昨年度までの実績：認定24件、うち事業化支援11件）6次産業化を含めたスポット対応は、同様に商品開発、ブランディング、販促等のアドバイスに多く携わりました。また、流通業OB等の人脈との協業にて商談会や調査事業等の企画運営にも携わっております。6次産業化に取り組む農林漁業者等に対しては、これまでの活動と同様にメーカーと流通業・消費者の両方の視座・視点から事業計画、商品開発、販売促進等の伴走型や個別アドバイス支援を提供し、6次産業化事業の具現化をサポートします。
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石本和治（いしもとかずはる）

1031（とうざい）ビジネスコンサルティング 代表

居住地

奈良県

職業

中小企業診断士（経営革新等認定支援機関）、経営コンサルタント、HACCP伝道師、財務金融アドバイザー、販路コーディネーター等

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 米 茶 花き・園芸 植物工場 その他 肉牛 水産（養殖以外） 水産（養殖）

貢献できること

➀百貨店、スーパーマーケット、食材宅配業などへの販路開拓支援 ➁経営戦略・マーケティング戦略の策定と実践支援 ➂新商品開発、販売促進策（ＨＰ等含む）、ブランディング、パッケージ開発等支援 ④ＨＡＣＣＰ伝道師としてＨＡＣＣＰ対応への支援 ➄商談会シート（ＦＣＰシート）作成によるマッチング支援
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淺沼ゆうか（あさぬまゆうか）

株式会社JEM 代表取締役副社長

居住地

東京都

職業

青果物納め、産地直送、経営戦略、ブランディング

実績のある分野

野菜 果樹 水産（養殖以外） 水産（養殖） その他 肉牛 養鶏

貢献できること

外食向けのブランディング・周知活動、規格の見直し、国内販路開拓 販路拡大や物流・専門知識における講義、商談会マッチングサポート 生産者をモノづくりの技術者・プロフェッショナルと定義した上で、企画・営業・販売までを組み立てる人材の確保を優先すべきであり、各地域の商材をまとめて的確なターゲットにアプローチ化していく。更に、情報共有をしない古典的な思考から、協力し合う事で相乗効果を生み出す方向へシフトチェンジが必要である。また販売先・ターゲット層・目標販売数等、経営学からの観点で数字を計算し、最低限の予測データを作成する事で、ビリネスモデルの構築をし、地域全体をきちんと組織化する事が今後の課題であり、確実な実績につながる。SNSやアプリの利用を含め、よりリアルタイムな情報社会に対応する為には、適材適所の人材確保が重要になってくる。全ては「人」がモノを動かすからである。 外食では、作るプロ+売るプロ+料理人が良いチームを作れる事で、それぞれの腕が発揮され、「物が動く」仕組みへと繋がる。しかしながら、口座開設や物流における難関も多く、既に整っている仲卸の横の繋がりは大変有効活用する必要があると考える。
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小田原次洋（おだはらつぎひろ）

(有)T･Oアグリサービス 代表取締役社長

居住地

神奈川県

職業

JGAP指導員、ＧＧＡＰ内部監査員、施肥技術指導員、HACCP指導、販路支援

実績のある分野

貢献できること

◎ＧＡＰ（農業生産工程管理）の導入方法、認証取得支援、生産者が儲かる農業経営の爲のあらゆる支援、指導、アドバイス ◎地域に合った品目の選定、施肥・土壌肥料の指導、栽培指導、JGAP指導、GGAP指導、販路支援等 ◎地域の意欲的な生産者、農協部会の支援、指導、販路のアアドバイス　　　◎道の駅、販売店の売り場指導、販売店員の指導　　　　　　　　　　　　　◎農業法人の経営指導、従業員教育 追加 ◎施肥技術指導員として農産物の品質向上に貢献する肥料の選定、堆肥作りの指導。堆肥作りの特許出願アドバイス(テクノマックス南日本と九州農研機構）。 ◎デリカフーズと連携し農産物の品質分析、分析表に基づいて販路開拓。 ◎高糖度の果実　糖度16度以上のりんご、糖度13度以上のミカン、糖度14度以上のメロン。 ◎食味値８５点以上のコシヒカリ（食味コンテスト金賞受賞2016年2017年）、ゆめぴりか、あきたこまち等の栽培指導と販路支援。 ◎糖度10度以上の人参栽培指導とジュース加工品。 ◎糖度8度以上のトマト栽培指導とトマトジュース加工品。
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桶矢茂守（おけやしげる）

株式会社フォーフーム 代表取締役

居住地

新潟県

職業

マーケティングサポート全般、商品開発、販路開拓

実績のある分野

果樹 酪農 肉牛 養豚 養鶏 水産（養殖以外） 水産（養殖） 林産物

貢献できること

外資系企業で培った消費財に関するマーケティングノウハウを活かして、原材料の素材販路設定を見据えた商品開発から販路開拓までを広くお手伝いできます。特に高付加価値化や差別化を訴求した商品開発で、都内の大手百貨店（ギフト、宅配、オンラインショッピング等）や大手通販等の販路を主体として、商品のライフサイクルを極力永く設定した商品開発と販路開拓を同時に実施して来ております。
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浅野卓（あさのたかし）

アグリ創研株式会社 代表取締役社長

居住地

東京都

職業

ビジネスプロデューサー

実績のある分野

野菜 果樹 林産物

貢献できること

【専門】 ◆知財法・独禁法・契約実務・情報解析をふまえた「知財経営・知財戦略」を基軸に、偶然ではなく理論に裏打ちされた「ブランド戦略」、「事業モデル構築」を専門とします。産学官連携、技術移転にも携わってきました。 ◆特に農水分野では、全国段階の／各地の総合JAや生産者団体、ブランド協議会のアドバイザーを務め、地理的表示(GI)制度や日本農林規格(JAS)制度を活用した事業モデル、価値の設計・発見や、価値の共創プロセス等のプランニングを行っています。 【略歴】 ◆早稲田大学法学部卒業（2002年）。会社役員を経て（1998年～）、日本初の特許事務所附属研究所である、浅野国際特許事務所附属 国際知的財産戦略研究所にて、コンサルタントとしてのキャリアをスタート（2004年～）。 ◆「経営」「法律」「政策」の複合面からの知財戦略を提供するべく、社会人院生として、東京理科大学専門職大学院 首席修了・総代（知財戦略、2010年）、早稲田大学大学院 修士課程修了（知財権法、2013年）。 ◆現在、浅野国際特許事務所 国際知的財産戦略研究所 副所長ならびに、東日本大震災直後に復興支援のために起業した、アグリ創研株式会社 代表取締役社長（2011年～）。 ◆公職として、農林水産省 国立研究開発法人審議会 専門委員（2017年～）。特許庁 地域団体商標普及啓発事業 外部委員・座長（2019～2021年）。 ◆また、経済産業省 関東経済産業局選定 チーム伴走型 知財経営モデル支援専門家、東京都立大学大学院 非常勤講師（知財権特論）、アグリイノベーション大学校 講師（知財・ブランド戦略）、法務大臣認証ADR機関 日本不動産仲裁機構 登録調停人（民泊・農家民宿・農泊）を現任。
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生稲芳高（いくいねよしたか）

長野県中小企業振興センター　 長野県県産品コーディネーター・信州6次産業化プランナー・栃木県6次産業化プランナー

居住地

長野県

職業

販路開拓コーディネーター

実績のある分野

野菜 果樹 米 蕎麦 ジビエ

貢献できること

量販店㈱サミット・合同会社西友勤務バイヤー・スーパーバイザー・商品開発部長・㈱長印（青果市場・野菜加工取締役）に勤務 信州6次産業化プランナー・中央サポートセンタープランナーを経験 公益財団法人長野県中小企業振興センターマーケティング支援センター県産品コーディネーター 農林水産省食糧産業局ＦＣＰ（フードコミュニケーション・プロジェクト）に参加し、 特に「ＦＣＰ展示会・商談会シート作成講座」「商談会事前準備講座」を7年間に渡り長野県・新潟県・福井県・福島県・栃木県等で講師を実施している ＪＴＢ6次産業商談会・新潟トキメッセ6次産業化商談会支援・長野県としてのスーパーマーケットトレードショー・フーデックスジャパンのコーディネートを実施 国内専門店・量販店・百貨店のバイヤー、大手卸売のギフト・地域資源活用商品担当　バイヤーとの人脈が豊富であり支援に役立つ 地域資源活用の商品開発支援についても長野県・新潟県・栃木県・岐阜県での支援を実施し販路開拓・商談会対策・商談会での直接支援等実施 HACCP導入指導研修終了し食品企業のFCP共通工場監査指導可能（長野県内2社導入支援中）JGAP指導員資格取得 ＦＣＰ展示会・商談会シート作成講座を農林水産省ＦＣＰ展示会・商談会作成講座YouTube動画にて実施し各地6次産業化サポートセンター・全国JA商談会準備セミナー講師として指導 販路開拓の基礎講座を実施
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