６次産業化中央サポートセンター

プランナーを探す

分野から探すキーワードから探すフリーワードで探す名前で探す

現在の検索条件検索条件をクリアする

ジビエ

堀江浩明（ほりえひろあき）

HACCP Management Office（はさっぷ　まねじめんと　おふぃす） Director（代表）

居住地

北海道

職業

経営コンサルタント

実績のある分野

酪農 肉牛 果樹 水産（養殖） その他 ジビエ 野菜 豆類 麦類

貢献できること

ISO/HACCP/GAP/JFS等の「規格・基準」は、6次化を目指す農業者にとって非常に有効なツールです。 「生産現場から加工、提供まで」の安全・安心をバックアップする仕組みづくりを提案いたします。農業者とのお付き合いが20年の経験から、「農業経営、農業者の事務処理・計画遂行能力」を十分に理解しています。各種「規格・基準」をツールとして利用し、社内ルールの確立、生産加工品の安定的な供給体制を構築支援させていただきます。雇用の創出・地域の経済に貢献するビジョンを共に語れるパートナーであると自負しております。
・・・(もっと読む)

勝瀬典雄（かつせふみお）

関西学院大学専門職大学院経営戦略研究科兼任講師・有限会社ビジネスプランニング 代表取締役

居住地

東京都

職業

大学教員・栃木県6次産業化実践アドバイザー・ITコーディネーター・販路コーディネーター・公的事業プロジェクトマネージャー

実績のある分野

野菜 果樹 肉牛 米 水産（養殖以外） 林産物 茶 ジビエ 再生可能エネルギー その他 水産（養殖）

貢献できること

各地の6次産業化に取組む農林水産業事業者に対する戦略策定・販路戦略・商品開発・販路紹介・法人組織化・補助事業提案等の実践事例を保有している。事例として平成29年度の6次産業化アワード奨励賞広域ネットワークを推薦者として受賞した「とちぎ農業ネットワーク企業組合」の6次産業化に取り組む事業戦略を策定、法人化から設備導入支援・商品開発・販路展開等の事業プロセスを支援した経験値等を活かした貢献が可能である。
・・・(もっと読む)

葉梨卓淑（はなしたかよし）

個人事業(食品企業サポート(ｲﾝﾀｰﾈｯﾄｼﾞｬｰﾅﾙ㈱・日韓ワールドセンター)

居住地

茨城県

職業

流通アドバイザー

実績のある分野

野菜 果樹 米 水産（養殖） 林産物 豆類 茶 麦類 蕎麦 ジビエ

貢献できること

食品総合卸売業(中間流通業)で培った知識と経験が支援致します。 1.生産者様のおもい・こだわり／販売者様のMDを理解・把握しています。 目標達成の為にはトータル的な取り組みをする中間流通業の専門性(知識と経験)が不可欠になります。 2.生産者様に対する流通の商習慣・コストパフォーマンス・同業者／競合対策などの専門的な立場で支援できる強みがあります。 3.最大の効果を実現する体制・機能を醸成し、互恵関係を重視し、環境変化対応ができる仕組みをひとつひとつ確立し、経営戦略と整合性のある能動的トータルシステムで相乗効果を得ながら目的を実現していきます。
・・・(もっと読む)

金山宏樹（かなやまひろき）

株式会社シカケ／一般社団法人 全国道の駅支援機構／株式会社シカベンチャー 代表取締役／理事／たらこ取締役

居住地

兵庫県

職業

道の駅再生人、ブランディング、集客支援、デザイン・WEBデザイン制作

実績のある分野

野菜 肉牛 水産（養殖以外） その他 果樹 茶 ジビエ

貢献できること

株式会社シカケが関わることでできること ブランディング、売上UP １、オリジナル商品開発（名物化するご当地グルメ、物販商品等） ２、店舗運営（外部アドバイザー紹介） ３、お買い場改善及び制作（コンセプトメイク、サイン、POP制作支援等） ４、接客力向上（思考、オペレーションサポート） ５、収益力向上（値決め、粗利の考え方サポート） ６、WEB集客支援及び制作 ７、ブログ、SNSの効果的な発信方法 ８、メディア露出の方法（プレスリリース等） [１、３、６、７の詳細は、以下のような内容] 屋号、各商品ネーミングサポート キャッチコピー案、WEB文言作成サポート WEBサイト（ホームページ）ディレクション WEBサイト（ホームページ）作成 WEB戦略していくためのテクニック 毎日ブログを更新し続けるメソッド Facebookページの立ち上げ、運用サポート Instagramアカウントの立ち上げ、チェックインページ生成の確認、運用サポート Google マイビジネス（Google マップのスポット）立ち上げ、運用サポート 食べログページ作成、有料化ページの構築、運用サポート
・・・(もっと読む)

溝口好一（みぞぐちこういち）

株式会社フードプロジェクト製作所 代表取締役

居住地

福岡県

職業

フードビジネス専門のプロデュース及びコンサルティング業

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 豆類 ジビエ 肉牛 水産（養殖）

貢献できること

農林水産業を主軸に加工や販売に取り組まれる事業者さまの経営の最適化を考えて支援致します。 一次産品の強みや魅力をいかした産品と素材の良さを引き出した加工製品の販路拡大（消費拡大）を基点としたフードビジネスの支援を行っています。 【支援の概要】 販路や消費を広げ売上・利益を上げるために不足している手段の支援を行い、実施検証まで支援することが可能です。 【具体的な支援内容】 ・商品企画、商品設計（差別化した商品企画や安全な食品づくり等商品設計支援） ・マーケティング調査・戦略（ターゲティングや販売市場等の調査・選定支援） ・ブランディング戦略（食品の魅力の伝え方戦略支援） ・製造ライン設計（食品製造ライン設計） ・ＨＡＣＣＰシステム構築及び従業員教育（法対応・認証構築支援と従業員教育支援） ・営業戦略、営業戦術、販路開拓（ＢtoB、BtoCの販売戦略と戦術支援）
・・・(もっと読む)

堀比寿（ほりひとし）

堀比寿事務所 代表

居住地

兵庫県

職業

経営コンサルタント、中小企業診断士、6次産業化プランナー、復興水産販路回復アドバイザー

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 養鶏 水産（養殖） 茶 ジビエ

貢献できること

経営コンサルタントとして、中小規模の1次産業事業者に対しても、現状からの経営課題抽出と改善提案、マーケティング計画・施策の見直し、中でもビジネスモデルの変換の観点からの近未来への提案を得意とする。また、人事課題として、制度構築、運営面での問題抽出（アウトソーシング、ローパーフォーマ対策）などを提案できる。約38年にわたる食品メーカーでの経験を活かし、また、新たに得た情報・ネットワークを活かして、事業者の抱える問題・課題の解決に向けて伴走します。
・・・(もっと読む)

小坂健太（こさかけんた）

株式会社　USEN 社長室付　REACHSTOCK

居住地

東京都

職業

調理師・バイヤー

実績のある分野

野菜 肉牛 養鶏 米 豆類 麦類 蕎麦 ジビエ 植物工場

貢献できること

・ホテル専門学校で学び、ホテルサービスを通して学んで得たホスピタリティー ・サービスマンとして、レストランからホテル、宴会場まで幅広いサービスマンとしての経験 ・フランス料理の調理場で学んだフランス料理の料理人としての10年以上の料理経験と技術 ・France　Parisでの3年間のフランス料理修行(三ツ星レストラン2件他)で学び得た精神力と技術 ・店長兼料理長として月商5千万円、在籍約60名の店の管理・運営 ・小売物販・通販でのギフトの提案や食品販売経験(イベント時のディスプレイや季節のイベントの提案等） ・新店舗の立ち上げやリニューアルの際のコンセプト決めや、市場分析などの立ち上げ業務 ・料理人としての経験を生かした、生鮮品の目利きと、販売までをイメージした全体感をつかんだ仕入れ購買 ・PB・OEMを含めた商品開発と、それを店舗で円滑に行う為の製造管理や販売マニュアル作成 ・スーパーならではの52週に渡るMD企画と、歳時記に合わせた、生産者と共に行う企画販売 ・農林水産省認定6次産業化プランナーとして、熊本あか牛、京都のそば等々の支援から、物産展のプロデュース・道の駅のリモデルなど販売支店も含め、日本の生産者さんを、本業であるバイヤーとしてのリアルな視点から、1次生産者さんへの商品開発・経営・販売ルート等の支援を行う ・現在はBtoBをITを使って紹介販売する事業に従事 上記のような経験を生かし、1次産業者さんと一緒に歩んで行けたらと思っております。
・・・(もっと読む)

林丈雄（はやしたけお）

府中市市民活動センター プラッツ 事業運営担当総括

居住地

東京都

職業

まちづくりコーディネーター、地域ブランディング、Webマーケティング、農山漁村ツーリズム、資金調達支援、地酒エバンジェリスト、東京農工大学非常勤講師

実績のある分野

野菜 果樹 米 水産（養殖以外） 水産（養殖） 林産物 蕎麦 花き・園芸 ジビエ 再生可能エネルギー その他

貢献できること

農山漁村で生活する生産者、住民、企業、行政（国県市）など、各立場の方々の連携と事業化をお手伝いします。多様な農林漁業を活性化させる現場型のコーディネートを各地で担い、自身も生産現場の実践者でありながら、調査研究による説得力あるデータの活用支援にも取り組んできました。こうした経験から、「地域の個性」を発揮した生産物の魅力を最大限に引き出すWeb・SNS導入と情報発信方法、新たな加工品開発、農山漁村ツーリズム、地域ブランドの創出等、他地域と差別化できる6次産業化に貢献できます。さらに人材育成、施設導入に必要な各種補助金のリサーチ・検討・申請支援も可能ですのでご相談ください。
・・・(もっと読む)

草場佳朗（くさばよしろう）

有限会社草場企画 代表取締役

居住地

東京都

職業

食の総合プロデュース、レストランプロデュース、経営コンサルタント

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 肉牛 養豚 養鶏 水産（養殖以外） 水産（養殖） ジビエ 植物工場

貢献できること

三菱商事を退社後 有限会社草場企画を設立。東京のトップシェフが求めるプレミアム食材のマッチングやレストラン・プロデュースなどを通じて、地域の食と農の作り手を元気にする “食の総合プロデューサー”。都内の三ツ星シェフをはじめトップシェフ1,000人以上との強固なネットワークを活かした様々な取組みを展開。 メイン食材（牛肉）をプロデュースしたイタリアンレストランがオープンからわずか8ヵ月でミシュラン一ツ星を獲得。全国のイタリアンレストラン1万5千軒中食べログ2位（評価4.43）の超人気店になる。2018年4月 西麻布にイタリアンの新業態をプロデュース。薪釜で焼く牛肉ステーキが楽しめる“プレミアム・カジュアル”という世界最先端のスタイルが話題となる。 世界的な発酵学の権威 東京農業大学名誉教授 小泉武夫氏との “コラボ講演会” もスタート。更に、独自のネットワークを駆使し、都内高級シティホテルやレストラン等でのプロモーションイベントの開催、高級業務店向け販路開拓など 他では不可能な “独自の販路開拓手法” で確実に成果に結びつける。 ■支援可能業務 1. ブランド化事業支援　 ・・・・・・ 商品のブランド化に向けた戦略立案から事業の実施まで総合支援 2. 販路開拓支援業務　・・・・・・・ 東京のトップシェフ900人以上に向けた販路開拓支援業務 3. レストランプロデュース業務　・・コンセプト設計から食材調達、出店までを総合的にプロデュース 4. イベント企画・開催　・・・・・・ 都内一流レストランでのPRイベントの企画 及び 運営・実施 5. 商品開発サポート　・・・・・ ・・商品開発のコンセプト設計、ブラッシュアップ、販路開拓支援 6. 講演・セミナーの開催　　・・・・ブランド化や6次産業化に関する実践的かつ最先端のノウハウ提供
・・・(もっと読む)

生稲芳高（いくいねよしたか）

長野県中小企業振興センター　 長野県県産品コーディネーター・信州6次産業化プランナー・栃木県6次産業化プランナー

居住地

長野県

職業

販路開拓コーディネーター

実績のある分野

野菜 果樹 米 蕎麦 ジビエ

貢献できること

量販店㈱サミット・合同会社西友勤務バイヤー・スーパーバイザー・商品開発部長・㈱長印（青果市場・野菜加工取締役）に勤務 信州6次産業化プランナー・中央サポートセンタープランナーを経験 公益財団法人長野県中小企業振興センターマーケティング支援センター県産品コーディネーター 農林水産省食糧産業局ＦＣＰ（フードコミュニケーション・プロジェクト）に参加し、 特に「ＦＣＰ展示会・商談会シート作成講座」「商談会事前準備講座」を7年間に渡り長野県・新潟県・福井県・福島県・栃木県等で講師を実施している ＪＴＢ6次産業商談会・新潟トキメッセ6次産業化商談会支援・長野県としてのスーパーマーケットトレードショー・フーデックスジャパンのコーディネートを実施 国内専門店・量販店・百貨店のバイヤー、大手卸売のギフト・地域資源活用商品担当　バイヤーとの人脈が豊富であり支援に役立つ 地域資源活用の商品開発支援についても長野県・新潟県・栃木県・岐阜県での支援を実施し販路開拓・商談会対策・商談会での直接支援等実施 HACCP導入指導研修終了し食品企業のFCP共通工場監査指導可能（長野県内2社導入支援中）JGAP指導員資格取得 ＦＣＰ展示会・商談会シート作成講座を農林水産省ＦＣＰ展示会・商談会作成講座YouTube動画にて実施し各地6次産業化サポートセンター・全国JA商談会準備セミナー講師として指導 販路開拓の基礎講座を実施
・・・(もっと読む)
  • 6次産業化中央サポートセンター
  • 〒100-8228
    東京都千代田区大手町2-6-2
    パソナグループ JOB HUB SQUARE

© Pasona Agri-partners Inc. ALL RIGHTS RESERVED.