６次産業化中央サポートセンター

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野菜

遠藤智弥（えんどうともや）

株式会社ネルニード 代表取締役

居住地

新潟県

職業

ブランディング、デザイン、マーケティング、販路開拓、商品開発、プロモーションほか

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 米 茶

貢献できること

百貨店での食品分野の担当および、新潟県を中心とした6次産業化プロジェクト「HIEN」のプロジェクトリーダーを通して、農産物を軸にした横断的な業務を行なってきました。主な業務内容は、ブランディング・新商品開発・デザイン・マーケティング・販路開拓・ホームページ制作・展示会プロモーション他ですが、一番の貢献できるポイントはより総合的にブランドないし事業を構築・サポートすることができる点です。
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加藤雅彦（かとうまさひこ）

フラットフィールド株式会社 代表取締役

居住地

大阪府

職業

販路コーディネーター

実績のある分野

野菜 果樹 水産（養殖以外） 水産（養殖）

貢献できること

阪神百貨店内の水産会社に10年以上在籍し、多くの産地の方々と産地直送イベントを行い、ブランディング戦略や広報戦略に関わり、多くの成功事例を作って来た。 一昨年からは岡山県、大阪府様からも講演依頼を頂きブランド作りなどについて 講演をさせて頂いている。 また、農業分野でも兵庫県様とのブランド戦略で関わり規格外農産物のブランド化は 現在も進行している。 多くの生産者が行う六次産業化の事例でもほとんどの事例で販売戦略の見通しが甘く 不良在庫、廃棄処分となるケースが後を絶たない。 これはマーケットと事前のリサーチも含めた準備不足と関係性の希薄さから発生するものだと考える。こうした課題を事前にリサーチや連携を構築する事で生産者のお役に立てるものと考える。
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大場弘枝（おおばひろえ）

nagomi 代表

居住地

静岡県

職業

接客接遇コンサルティング

実績のある分野

野菜 果樹 茶 その他

貢献できること

株式会社ロッテリア開催の接客コンテスト全国大会最優秀賞受賞、その後人材教育に関わってきた経験とスターバックスジャパンでの現場接客経験を活かし、６次産業化に取り組む方に対し「相手に不快感を与えない接客」「相手の懐に入る接客」「失礼のないマナー」など、接客・接遇・マナーをサポートすることで、商品の売上アップ、ファンを増やすことに貢献します。
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竹下聖治（たけしたせいじ）

プランツフードシステム COO

居住地

福岡県

職業

有機JAS認証審査員・判定員、ISO9001審査員補

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 肉牛 米

貢献できること

延べ35年間お世話になった、農業・食品界で培った経験と専門知識等のノウハウを活かし、現在活躍されている生産・加工等の従事者の皆様に対して、安心・安全・安定のための仕組み作りのご提案とお手伝いを行い、生産者・加工者の方々お互いに「満足いく」ゴールを目標に、まずは「納得いく」ところからスタートしていきたいと思います。 ① 大前提として、関わらせて頂く生産者（グループ）の方々の経営状況の安定（儲かる仕組みの構築＝無駄を省いて、収益構造の効率化をはかる） ② 現況を確認させて頂き、生産・収益の効率化のシミュレートと、事業マッチングを進めていきます。 ③ 実際に、小職が栽培・加工現場に入り、一緒に役割分担と生産効率化のための仕組みを考えていきます。（畑から食卓まで＝種苗確保、生産指導、使用資材、加工手配、最終商品・出口戦略等）
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猪原悠太郎（いのはらゆうたろう）

カゴメ株式会社 担当職

居住地

栃木県

職業

会社員　（微生物検査員）

実績のある分野

野菜 果樹 植物工場 その他

貢献できること

食品メーカーにて微生物分析業務に従事して参りました。特に農産物加工品に関しては、食品メーカーとしての十分な実績も有しております。商品の賞味期間検証、新商品開発の殺菌条件設計、製造拠点の衛生度検証、変敗原因の特定・改善といった面でお力になれます。分析機器を自社で保有していることから、柔軟かつスピーディーな対応も可能です。
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江部学（えべまなぶ）

カゴメ株式会社 課長

居住地

栃木県

職業

技術士（農芸化学）

実績のある分野

野菜

貢献できること

食品企業の商品づくりの一連の流れを実務経験しております（企画～商品開発～工場品質管理）。また、食品安全についてISO22000審査員補の資格を取得しております。これらを活かして、６次産業化に際し商品づくりの魅力化や、品質事故撲滅及び品質クレームを軽減させる改善活動で、微力ながら貢献できると考えております。
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久池井博（くちいひろし）

DAIZ(株) サルフォルセPJT　マネージャー

居住地

福岡県

職業

販売コーディネーター、マーケッター

実績のある分野

野菜 果樹 肉牛 養豚 養鶏 米 植物工場 その他

貢献できること

マーケティング、販路開拓支援、営業戦略構築、味覚分析技術を基にしたブランディングを得意としております。 ①マーケティングと営業戦略構築 メーカー経営陣がターゲットとする業種・業態の市場性や商品特性から果たして経営陣が考えるターゲットが業種業態として正しい選択なのかを明確にして攻めるべき相手と、その売上げ的なロードマップを明確にして参ります。 ②販路開拓支援 百貨店、高級スーパー、通販、大手&中堅食品商社などを中心にバイヤーやマーチャンダイザーとの人的ネットワークを軽く50社以上保有しているため、メーカーの要望するチャネルへ向けての販路開拓の支援を的確にできます。 ③味覚分析技術を基にしたブランディング 元、味香り戦略研究所の執行役員マーケティングセールス部長でもあるため、基本五味はもちろんのこと、香りや成分、またテクスチャーなどの物理的データを基にライバル商品などとの差別化や、バイヤーへの訴求ポイントの絞込み方などを的確にアドバイスできます。 元の職場である味香り戦略研究所とも現在も味覚分析業務で取引中です。 ※今までに顧問先として7社、メーカーとの味覚分析によるブランディングでは20社以上(地方自治体の商工会などでも味覚分析による営業戦略指導を実施)、6サポ支援先で7社、ミラサポ支援で6社、福岡県商工会連合会によるメーカー支援で11社の実績あり
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小森一秀（こもりかずひで）

株式会社TONZAKOデザイン 専務取締役

居住地

滋賀県

職業

建設コンサルタント・経営コンサルタント

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 養豚 米 水産（養殖） その他

貢献できること

環境コンサルタント会社、農業の6次産業化を実践する農業生産法人での勤務経験を経て、主に集客交流施設の施設整備や運営に関するコンサルティング、地域活性化の支援、農家とマルシェの出店などを行っています。愛知県内の自治体の整備した集客施設の管理運営にも指定管理者の一員として参画しており、実践に基づくアドバイスができると思います。
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小島由光（こじまよしみつ）

株式会社スーパーソニック 代表取締役

居住地

東京都

職業

経営コンサルティング

実績のある分野

野菜 果樹 養豚 米 水産（養殖以外） 水産（養殖） その他

貢献できること

「地方創生・地域活性化」「外食産業・飲食店経営」2つの分野に精通し、特に食に関する生産分野から流通及び出口戦略まで幅広い実践経験を持ち、 これまでにない2つの分野の知識・経験を活かして、総合的かつ実践的なコンサルティングを行います。
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椎葉彰典（しいばあきのり）

食の高付加価値化研究所 所長

居住地

新潟県

職業

6次産業化・食産業関連専門コンサルタント

実績のある分野

野菜 果樹 酪農 養豚 米 水産（養殖以外） 水産（養殖） 林産物 豆類 茶 麦類 蕎麦 植物工場

貢献できること

約３０年に渡り、食品流通業界の川上（食品メーカー）、川中（食品専門商社、食品卸）、川下（食品スーパー）での実務経験を積み、食品の商品開発・販路拡大・品質／工程管理に大きく関わる。特に、食品の商品開発は、量販店、ＣＶＳ、百貨店向けを中心に「企画-提案-商品開発-販促計画立案-販売-生産管理・品質管理・在庫管理」を実践。また、食品工場の指導や視察も、国内外合わせて１００箇所以上行い、原料選定・調達、品質管理体制構築、作業マニュアル作成のほか、衛生管理、工程管理、在庫管理、労務管理、経理管理などの運営基盤を構築。 【経営士】の資格を有し財務状況による経営分析・診断を活かし経営環境の変化にも対応できるような適切な助言提供、地域ブランディングや、商品ブランディング支援を得意とする。 食品関連資格は、【１級惣菜管理士】の資格を取得し、食品の原料選定から商品開発、衛生管理、工程管理、品質管理、労務管理、経理管理全般の食品製造・販売・管理における知識と経験を体得済み。さらに、内閣府国家戦略プロフッショナル検定【食の６次産業化プロデューサーレベル４】の認定を受け、地域の農林漁業者や中小規模商工業者向けに農産加工食品・新商品開発等の支援や農水産物を高付加価値化する事業の企画に積極的に携わり先導するとともに、参画する主体間の利害関係を調整し、適正な付加価値配分を行い、異業種横断でプロジェクトを組成。管理し実績を上げた。 これらの取得資格による専門的な知識・知見に加え、フードチェーン全分野（メーカー、卸・商社、小売業）における実務経験を活かし、6次産業化に取組む農林漁業者等の経営改善及び付加価値向上の取組みを「実行＝アクション」に向けた実践的な支援に尽力する所存です。
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