6次産業化中央サポートセンター

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林産物

玉川眞奈美(たまがわまなみ)

(株)インフィニバリュー 代表取締役

居住地

山梨県

職業

管理栄養士

貢献できること

中央SCの六次産業化における実績の一部ご紹介 ・山口県 米及び茸類生産農家&福祉加工連携 和ジェラート開発とファームツーリズム実施における販売や市内での販売開始 支援実績あり      無農薬ハーブ栽培農業グループと公立高校連携でのハーブと地域特産品のコラボ商品の商品化。ターゲット設定やニーズからメニューに反映しやすい・持運びや保存に便利な型状で反響があり地域ブランド認定獲得 山口県 米・糯米農家:和食文化を活かした 小米(割れ米活用)入りの餅や新しい佃煮加工開発、きくらげ酢漬け開発加工とブランディング(イベント展示販売での地域ブランド認定実績)、製造に関する衛生管理の指導、表示法改定後、加工品販売のため改定内容を反映した表示方法 その他 粒マスタードの種からの生産製造による六次化、イチゴ農家の六次化へのブラッシュアップ。商品・レシピ開発、商品時のパッケージ、表示義務化における支援(一括表示食品栄養表示やカロリー計算含む成分分析、機能性食品への展開など)、農産物の商品開発商材提案およびレシピ開発とレシピ設計からパッケージ周りまでブランディングにおける販売までオールインワンでの支援対応が可能。
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田中美智子(たなかみちこ)

株式会社トータルオフィス・タナカ 代表取締役

居住地

福岡県

職業

販路コーディネーター・食の6次産業化プロデューサー・経営(営業)コンサルタント・機能性表示食品届出指導員

貢献できること

営業支援を本業とするノウハウを活かし、農林漁業者の強み、魅力、優位性を導きだし、価値を付加した商品開発、販路開拓の支援を行います。「売れる商品」「売れるサービス」「お客様が喜ぶ商品、サービス」を、最終的な目的「成果」と考え、商品企画、開発、サービス提供、販路開拓の支援を行います。そのための課題の導き、改善、ブラッシュアップをはじめ、事業のさらなる発展のための事業計画の構築、事業計画書の作成、商品、サービスの企画、設計、開発、改善、改良、販路拡大など総合的な支援を得意としています。
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木川健(きかわたけし)

(有)ケン プランニング オフィス 代表取締役

居住地

神奈川県

職業

地域活性化コンサルタント

貢献できること

「安心安全・真面目さの見えるモノ」を求める消費者と「産地で頑張る」生産者とが繋がることで、互いのニーズ・ウオンツが補完されWin-Winの関係となり得るという理念のもと、都市と農山漁村の共生対流を実現するビジネスモデルの設計、利害関係者の調整、事業プロデュースを通じ<真面目に作ったモノが売れる仕組みづくり>を支援しております。 特に近年はコミュニティビジネスの潜在能力に着目、市民プレーヤーの力を借りるため農業を取り巻く多様なプレーヤーへの参加動機付けと連携構築をおこなうことで、収益を確保し継続性を担保できる製品開発・店舗経営などの6次産業化ビジネスモデルの設計・運用を支援しております。
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内場幸広(うちばゆきひろ)

経営コンサルタントオフィス アクシス 代表

居住地

福岡県

職業

中小企業診断士

貢献できること

平成23年度よりふくおか6次産業化・農商工連携サポートセンターの実施運営業務に携わってきました。研修会、シンポジウム、交流会、商談会を開催し、また6次産業化プランナーとして6次産業化に取り組む農林水産業者に対して商品開発、販路開拓及び事業計画の策定支援行ってきました。 同時に、プランナーとして蓄積した知見や経験に基づき、また中小企業診断士として、持続可能な6次産業化事業の構築に貢献したいと考えています。
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大野和夫(おおのかずお)

株式会社 大寿 取締役会長

居住地

神奈川県

職業

販路コーディネータ

貢献できること

1次産業者との協業による新商品開発及び既存商品の販路拡大について貢献できる 卸売業での経験 スーパーマーケットの経営経験 外食業界の経営経験 通算45年の人脈を駆使して幅広く販路拡大に貢献できる
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中川美陽子(なかがわみよこ)

空庭

居住地

大阪府

職業

連携コーディネーター、コンサルタント

貢献できること

私の活動のテーマは「Green Good Link.(緑のよいつながり)」であり、それに6次化を当てはめています。主催しているマルシェの名前も「大阪ぐりぐりマルシェ」です。生産・加工・消費・流通の循環の輪をつくり、途切れささないこと。買う側がなにを求めていてニーズがあるかを察知し、農家につたえ、そのための商品化にむけて、惜しげなくアイデアや連携先、販路を紹介・アドバイスすること。農家と消費側との距離を近くし、そこで得た様々なニーズを、商品開発にフィードバックし、生産量や農家のスタンスに合わせ、地域、また市場においても必要とされる存在となり、農業継続に自信と気概がもてる農家を支援していきたいと考えます。
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本橋修二(もとはししゅうじ)

農産加工・直売活動相談所 代表

居住地

茨城県

職業

加工技術・販売活動コンサルタント

貢献できること

①科学的な加工技術で加工品開発と商品化支援、②交差汚染を防ぐ加工施設・加工機器類の整備支援、③品質重視の加工工程管理と衛生管理支援、④わかりやすいHACCP手法の導入支援、⑤農産物直売所の整備と運営診断・活性化支援、⑥農家・農村レストランの整備と運営支援等、農業経営者・女性起業者等の要性に応えて、解りやすく、丁寧に、伴走しながら活動を支援します。
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田﨑聡(たさきさとし)

NPO法人食の風 代表理事

居住地

沖縄県

職業

食農連携コーディネーター、6次産業化プランナー

貢献できること

 平成23年より6次産業化プランナーとして支援を行っている。特に、沖縄県では統括プランナーとして講演等も行っている。この経験を活かして具体的な課題、課題解決方法、行政との関わり方、ターゲット等を6W3Hに基づき事業者とともに構築していくことが大切であると考える。全国同じような商品が出揃ってきている中で、持続可能性のあるデザイン、価格、付加価値をどうつけていくかが肝心である。そのための認定基準等を設定し、地域特性を見出すことを得意としている。 得意な分野は、薬用作物、畜産、ハーブなど。
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園田祐喜子(そのだゆきこ)

Anti-aging Life Associates 代表

居住地

東京都

職業

フードプロデュース・コンサルティング

貢献できること

「From Farm To Table」という品質管理の概念を基本に、各地の農産物を、日本および海外の人の食卓までを一貫してプロデュース致します。変化し続ける食環境、社会、消費者のニーズに合わせて、地域の資源や食材の魅力をひきだしポテンシャルをアップさせ、どこにもない新たな「サービス」、魅力的な「商品」として誕生させます。各地の農家の方々に対して、商品開発企画から販路開拓までの様々な悩みに対して、女性の視点でしなやかなサポートを致します。また高齢化社会にも順応する「商品づくり」や「サービス」を開発し、日本だけでなく、海外に向けても発信および実践致します。「発想力」、「創造力」、「人脈」、「起動力」をもとに効率的に遂行していきます。
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山本知子(やまもとともこ)

株式会社ミダス・ジャパン 代表取締役

居住地

千葉県

職業

食農連携コーディネーター

貢献できること

2011年からの6次産業化プランナーとしての経験を活かし、生産者の皆さんの声をお聞きし、事業化の計画作りからお手伝いいたします。 夢の実現のために、皆さんの目線に立ち、無理のない商品計画、設備計画、資金計画等具体的な取組を支援いたします。日本の食への注目が高まる中で生産者の皆さんが加工、流通更には消費者とともに明日の食、そして元気な地域を創り出すチャンスを活かしましょう。
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