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豆類
毛賀澤明宏（けがさわあきひろ）
株式会社 産直新聞社 代表取締役社長
居住地
長野県
職業
出版編集、直売所コンサルティング、地域づくりコーディネーター
貢献できること
専門誌「産直コペル」の編集発行で構築したネットワークの力と、全国の6次化先進地取材や個別農家・直売所・地域・都道府県・各種企業の6次化サポートを通じて蓄積したノウハウを活かして、戦略立案から人材育成、直売所・加工所・農の拠点などの具体的な運営指導までトータルにサポートできます。近年は、都道府県単位での6次産業化に関わる人材育成セミナーを多くお手伝いしており、直売所や加工所の立ち上げ、売上げ改善、高齢化対策、データ活用、生産履歴の記録と管理、新商品開発、ラベル改善などほぼ全領域をカバーしています。地域づくりについて何でも相談してください。
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鈴木栄治（すずきえいじ）
㈱システムプランニング 代表取締役
居住地
埼玉県
職業
販路コーディネータ－
貢献できること
商業流通コンサルタントとして、19年経過しました。昨年より、新たに一般社団法人地方創生サポート協会・栄え塾を立ち上げて・塾長に就任、6次産業化、農商工連携、商品開発、営業指導、販路開拓に関わり現在に至っています。課題は多くの6次化商品が値段が高い。消費者の求める価格とのずれがある。品質自体が優れていない。加工技術や知識が不足・設備も不備。消費者から見て、情報不足で分かりにくい、使いづらい、食べづらい。デザイン、商品形状がよくない。類似品や競合商品が多くて実績が上がらない。売り方、販売先が見つからない、条件が合わない。などの課題を抱えています。支援のポイントは、①ターゲット、利用シーンと商品コンセプトが一致しているか、②消費者の共感を呼ぶような話題性、ストーリー性があるか、③地域資源の特性を活かした商品づくりになっているか、④想定される販売先や販売場所は明確か、売り方が整っているか、⑤製造加工に必要な原材料や資金が確保出来ているか、⑥競合商品に対する、新規制、優秀性、市場性が見込めるか、⑦事業を継続するだけの経済性、採算性が見込めるか、⑦設備投資に無理はないか、⑧連携相手、外部委託は可能かなどに注視して6次化事業化の成功モデルと事業成果を上げることを使命として取り組んでまいりたいと思います。
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村上一幸（むらかみかずゆき）
株式会社ケミストリー 代表取締役社長
居住地
神奈川県
職業
経営コンサルタント、中小企業診断士、事業再生士、農業経営上級アドバイザー
貢献できること
プロデューサーとして上位方針である経営・事業から、マーケティング（商品企画・開発、販路開拓）、加工場の衛生管理までの一貫性が保たれた戦略・計画を策定し、農林漁業者が明確なコンセプトのもとマネジメントサイクルがしっかり回すことができるよう、実行性を高める支援を行います。当然、その範囲が一部の支援であってもモグラ叩きにならないよう意識し、伴走型支援をしっかり行います。地域活性化にも取り組んでいるので、集合体としての6次化事業体の支援も可能です。現状の資金繰り状況や今後の必要資金を明確にし、短期的ではなく長期的に継続される事業の確立と成長を総合的に支援し、持続性ある農林漁業及び食農連携に貢献します。
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瀧田圭樹（たきたけいき）
瀧田農産加工研究所 代表
居住地
大阪府
職業
民間コンサルタント
貢献できること
商社における新規事業として高果汁飲料の商品化から委託加工先までの仕組みを構築。その後老舗食品メーカーでＯＥＭ受託に従事、年間１００件を超える相談に対応。その経験を通して加工施設も通販サイトもない農業生産者の６次産業化のスタートアップ支援を行っています。農業生産者に対しては「マッチングによる小ロット農産加工の代行」「農産物の強みを生かした加工品開発」、加工事業者に対しては「農業生産者との間に立った各種の調整」「豊富な経験に基づく親身な農産加工特産品開発」、ポケットマルシェ、ふるさと納税の仕組みを活用した販売の提案等で農業生産者に対する身の丈にあった６次産業化を提案しています。
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玉川眞奈美（たまがわまなみ）
（株）インフィニバリュー 代表取締役
居住地
山梨県
職業
管理栄養士
貢献できること
中央SCの六次産業化における実績の一部ご紹介
・山口県 米及び茸類生産農家＆福祉加工連携 和ジェラート開発とファームツーリズム実施における販売や市内での販売開始 支援実績あり
無農薬ハーブ栽培農業グループと公立高校連携でのハーブと地域特産品のコラボ商品の商品化。ターゲット設定やニーズからメニューに反映しやすい・持運びや保存に便利な型状で反響があり地域ブランド認定獲得
山口県 米・糯米農家：和食文化を活かした 小米（割れ米活用）入りの餅や新しい佃煮加工開発、きくらげ酢漬け開発加工とブランディング（イベント展示販売での地域ブランド認定実績）、製造に関する衛生管理の指導、表示法改定後、加工品販売のため改定内容を反映した表示方法
その他 粒マスタードの種からの生産製造による六次化、イチゴ農家の六次化へのブラッシュアップ。商品・レシピ開発、商品時のパッケージ、表示義務化における支援（一括表示食品栄養表示やカロリー計算含む成分分析、機能性食品への展開など）、農産物の商品開発商材提案およびレシピ開発とレシピ設計からパッケージ周りまでブランディングにおける販売までオールインワンでの支援対応が可能。
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