6次産業化中央サポートセンター

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酪農

園田祐喜子(そのだゆきこ)

Anti-aging Life Associates 代表

居住地

東京都

職業

フードプロデュース・コンサルティング

貢献できること

農業者様の志に寄り添い、課題解決、夢や目標の実現をお手伝い致します。 1.販売店舗・飲⾷店舗運営 2.マーケティング戦略 3.新商品企画 4.商品設計 5.販路構築 6.広告・宣伝 7.ブランディング 8.品質管理 9.経営改善・戦略策定等・人材育成 10.食から変える地方創生 それぞれの事業構造から「強み・弱み」を洗い出し、戦略立案、実現へと導きます。「From Farm To Table」という品質管理の概念を基本に、各地の農産物が商品化、消費者のお手元に届くまでを俯瞰でイメージしたプロデュースを致します。変化し続ける食環境、社会、消費者のニーズに合わせて、地域の資源や食材の魅力をひきだしポテンシャルをアップさせ、新たな「サービス」、魅力的な「商品」として誕生させます。
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濱田利幸(はまだとしゆき)

はまだフードアシスタンツ 代表

居住地

石川県

職業

食品コンサルタント

貢献できること

百貨店における23年間の食品経験とその後5年間の国、石川県、岡山県のアドバイザー経験を活かして6次産業化に取り組む全国の農業者へ商品設計、ブランディング、販路開拓面でサポートします。商品に価値を持たせること、そしてその商品特性に合った販路へ繋ぎます。主に百貨店、高質スーパー、通販、業務、飲食と、関連のギフトマーケット販路を紹介します。商談会でのアテンド、営業アテンドもします。                      アドバイス経験ある業界は農業(野菜、果物)、漁業(養殖)、水産加工(漁協)、養鶏業、酪農等です。商談アテンドでは交渉の進め方、ツールをアドバイスし成果を上げることができたと思っております。
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亀山初美(かめやまはつみ)

株式会社ダブリュー二十一 リアン事業部 部長

居住地

香川県

職業

一次産業者アドバイザー、キャリア・コンサルタント、ミラサポビジネスアドバイザー

貢献できること

取得資格 食プロレベル4 フードアナリスト2級 HACCP伝道師 キャリアコンサルタント2級 の知識を基本に、今まで14年に渡る経験値をプラスし北海道から沖縄までまた土壌から販路開拓までを行っている。自身に足らない知識は幅広いネットワークにより対応可能である。
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島本祐子(しまもとさちこ)

日印食品開発有限会社(日本法人)、 NICHIIN FOOD (M)SDN. BHD(マレーシア法人) 取締役、代表取締役

居住地

大阪府

職業

食品製造業、卸業、飲食業

貢献できること

天候に左右される農産物を加工、商品化する事により安心して農業に取り組める環境を作りたいと考えております。農商工連携実績30件以上。具体的には商品を工場規格に設計、製造するだけでなく、販路開拓、販売方法の提案、実際の販促手法のレクチャーまできめ細かな支援が出来るよう努めております。得意分野は海外進出です。10年間の経験と実績で海外販路開拓支援が可能です。また、HALAL認証に関するレクチャーも可能です。(世界1基準と言われるJAKIMマレーシア HALAL認証を自社にて取得)
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島本一仁(しまもとかずひと)

和(なごみ) 代表

居住地

大阪府

職業

経営コンサルティング、公的支援機関専門家

貢献できること

①販路開拓支援。(販路紹介含む) ②商品開発及び改良支援。 ③製造委託先紹介。 ④補助金申請書作成サポート。 ⑤道の駅、直売所など業績向上支援。 ⑥マーケティング基盤構築支援。 ⑦ブランディングレクチャー。 ⑧販売先ターゲットに対する採用基準レクチャー。 ⑨パッケージデザイン、ネーミング助言。 ⑩食品製造許認可アドバイス。 ⑪6次化セミナー対応。
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今城敏(いまなりさとし)

食品安全技術センター 代表

居住地

栃木県

職業

食品安全の教育研修講師・コンサルタント

貢献できること

商品開発の上で、難しいと感じる衛生管理の課題の数々。 例えば、微生物規格や賞味期限、殺菌条件などの設定は、個々の条件によって異なるため、わかりやすく、より具体的に構築できるようにサポート致します。 また、食品衛生管理の基礎である製造加工の現場のあるべき姿を、低予算で無理ないものをご提案致します。 これまでの指導教育の実績に基づいて、六次産業の方々に無理なく最適なHACCP手法の導入をサポートし、自主的に御社のための衛生管理システム構築等を商品企画段階から支援していきます。
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長岡淳一(ながおかじゅんいち)

株式会社ファームステッド 代表取締役

居住地

北海道

職業

クリエイティブディレクター

貢献できること

これだけ物流が発達しインターネットが普及しても、全国各地にはまだ知られていないすばらしい産品が数多く眠っています。 地方・地域の独自性をアピールすることが重要な時代において、全国、海外という広い視点での発信力がある商品は多いとはいえない中、わたしたちはデザインブランディングによって地域や商品のブランド価値を高め、発信力を強化することで、商品にこめられた「おいしさと感動」を消費者に伝えてゆきます。 また、首都圏・全国・海外の人々に地域の特産品を通じた 「地方の食」をPRし、同時に訪れてもらうきっかけを提供。交流人口の拡大を目指すことで、地域産業の振興にも貢献してゆきます。 「デザイン」を使って地域ブランドの価値を高める、それが私たちの使命です。
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堀江浩明(ほりえひろあき)

HACCP Management Office(はさっぷ まねじめんと おふぃす) Director(代表)

居住地

北海道

職業

経営コンサルタント

貢献できること

HACCP/GAP手法を活用し、6次化の「生産現場から加工、提供」までの安全・安心をバックアップする事業構築を提案いたします。自身が生産者であった経験から、農業経営の仕組み、農業者の事務処理・計画遂行能力を十分に理解しています。その上で、HACCP/GAPを利用した社内のルール化の導入、生産加工品の安定的な供給体制を構築支援させていただきます。6次化に取組む農業者に対し、「6次化」を雇用の創出・地域の経済に貢献するビジョンとして語れるパートナーであると自負しております。
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石本和治(いしもとかずはる)

1031(とうざい)ビジネスコンサルティング 代表

居住地

奈良県

職業

中小企業診断士(経営革新等認定支援機関)、経営コンサルタント、HACCP伝道師、財務金融アドバイザー、販路コーディネーター等

貢献できること

➀百貨店、スーパーマーケット、食材宅配業などへの販路開拓支援 ➁経営戦略・マーケティング戦略の策定と実践支援 ➂新商品開発、販売促進策(HP等含む)、ブランディング、パッケージ開発等支援 ④HACCP伝道師としてHACCP対応への支援 ➄商談会シート(FCPシート)作成によるマッチング支援
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東海林義和(しょうじよしかず)

一般社団法人健康長寿実現推進機構 理事長

居住地

埼玉県

職業

理学博士、国家戦略・プロフェッショナル検定・食Pro.(食の6次産業化プロデューサー)LEVEL4認証、食農プロデューサー、販路コーディネーター、経営・技術コンサルタント、中小企業庁ミラサポ(未来の企業応援サイト)専門家

貢献できること

1.産学官の広範な連携ネットワークを活用して生産・加工・商品開発・販路開拓マーケティングなどの専門的支援が可能です。 2.顧客目線での商品特徴訴求、付加価値向上の商品企画・開発を支援します。 3.原材料の有効活用、生産性向上によって利益性向上を図る支援をします。 4.機能性表示食品の申請、機能性訴求マーケティングによる差別化販売、知的財産権の獲得によるマーケティングなど専門的な支援ができます。 5.業態別販路(百貨店・高級量販店、専門店、コンビニエンスストア、小売店、マルシェ、ドラッグストア、Web・通販等)の広範なネットワークを活用し、供給力、価格帯など商品に適した販路開拓を支援します。 6.関係機関と連携して東京都内の常設アンテナショップに商品展示販売代行を実施できます。 7.産学官連携、農福連携、海外市場開拓等広範な専門家とのネットワークを活用し商品に適した事業展開を支援します。
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