6次産業化中央サポートセンター

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水産(養殖以外)

宮崎秀和(みやざきひでかず)

ライズエイジコンサルティング 代表

居住地

東京都

職業

中小企業診断士

貢献できること

大学卒業後、大手企画・製造・販売会社(1部上場)にて店舗運営管理責任者を経験した後にマーチャンダイザーとして外部環境分析、仕入予算計画立案や、商品企画・計画など行う。退職後コンサルタントへの転向を視野に、中小企業診断士を取得。現在はフリーのコンサルタントとして、地域活性化、農商工等連携、6次産業化の支援などを中心に、新規事業立上げ、ビジネスモデル構築、コンセプト立案、商品開発支援、デザインコーディネート、販路コーディネート、ブランド化サポート等のマーケティング、事業計画策定支援などで活動している。 出口を見据えたうえで、6次産業化の取り組みをサポートさせていただきます。
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川﨑孝治(かわさきこうじ)

合資会社フードビジネスサポート 代表

居住地

広島県

職業

経営コンサルティング

貢献できること

料理人としての35年の経験をいかし、“安全・安心”で“健康”な「食」の提供を通じて、地域社会に貢献することを大きな目標としています。 そこにある当たり前の「モノ」と、地元の方が気づかずにいる「コト」の発掘から、日本の食文化の継承とあらたな創造、地域社会の活性化を進めていきます。 「あるものを売る」から、「求められるものをつくる」への発想の転換を図り、お客様のニーズを探り、商品をアジャストしていくことをお手伝いします。 ひとつの取り組みを、より強く、より固く、そしてより大きくしていくために、基本的な「思い」を、関係者のみなさんで共有していただき、自分たち自身の力で、自分たち自身のために、作り上げていただきくための仕組み作りを基本としています。 「食」と「農」を通じて、そこに関わる全ての人の幸せと喜び、そして感動を創造するために、あらゆる業種・業態の企業との戦略的な事業提携により、実現していきます。 また、近年は、6次産業化産品の海外販路開拓・拡大も手がけ、アジア圏を中心に海外への進出もお手伝いしています。
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岩本真理子(いわもとまりこ)

岩本真理子

居住地

兵庫県

職業

商品開発アドバイザー

貢献できること

最も得意とする分野は新商品開発です。約13年間の洋菓子メーカーでの商品企画・マーケティング業務経験およびこれまでの活動経験により、ものづくりの過程において様々な提案とアドバイスをすることが可能です。具体的には商品のコンセプト・ストーリーづくりからターゲットの設定、素材の選定やレシピ開発、ネーミング、包材・パッケージ、デザインに至るまで一貫したサポートが可能です。 まずは事業全体の棚卸しをして、皆様の得意分野を活かした商品づくりについて、女性消費者の視点で、今の時代にフィットした提案・アドバイスをいたします。また、販路の提案や商談会FCPシート作成、写真撮影についてのアドバイスも得意としています。
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柏谷浩一(かしたにこういち)

個人プランナー

居住地

兵庫県

職業

食品加工コンサルティング ・新調理システムコンサルティング・復興水産販路回復アドバイザー

貢献できること

これまでの経験により、業者様としっかり話をして、何をしたいのか、どういう形に持っていきたいのかを確認しながら突き詰めていくことが何より重要であると分かりました。商品コンセプトや進め方に関しては、まずこちらから提案いたします。 1からの商品開発・原料配合・原価計算・仕様規格策定・ネーミングまで丁寧にご指導。予算に合わせた加工機器や調理機器の提案が可能。スチームコンベクションオーブンを活用したクックチル等の新調理システムの提案、レストランメニュー・惣菜レシピの提案可能。急速凍結機器各種についても精通。低温熟成も得意分野です。
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海老澤政之(えびざわまさゆき)

OFFICE LOB☆STYLE SUPPORT for Food Safety 局長

居住地

大阪府

職業

食品安全管理システム構築サポーター

貢献できること

世界標準である食品安全管理システムの構築は食品事業者の責務となっていますが、自社に最適なシステムにする必要があります。「人に優しい施設創り、人に易しいシステム創り」を目標に実務経験をベースに支援させて頂きます。『安全な材料・資材を清潔な作業環境で清潔な機材を使い、清潔な作業者調理・加工・製造する』を目指しています。
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北川智博(きたがわともひろ)

株式会社MISO SOUP、瀬戸内うどんカンパニー株式会社 代表取締役

居住地

東京都

職業

プロジェクトプロデュース、ブランドプロデュース、マーケティング

貢献できること

これまで全国様々な6次産業化事業プロデュースに携わってきました。 得意分野は事業企画・マーケティング戦略構築・ブランド作りです。 全国で勝負できる事業作りを応援します。
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桝谷正義(ますたにまさよし)

株式会社コモリ 参与

居住地

大阪府

職業

営業員スキルアップコンサルタント

貢献できること

消費地ライフスタイルが著しく変化し、水産物消費スタイルも大きく変化しているのに産地の漁業者、生産者、加工業者、流通業者が旧態の対応体制ではこれからの時代に大きく発展することは非常に難しい事とお思います。水産物産地の6次産業化を推進することはこの問題解決のの有効な1手段と考えます。私は水産物産地の漁獲物、生産物、加工品を消費地における消費について、産地と連動した販売企画、営業企画、販売促進ノウハウ、スキルを発揮して産地の6次産業化を図りたいと思います。現在にマッチした水産物の漁獲、生産、加工、流通がなされ産地水産業界の活性化、発展がなされると確信しております。
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山本知子(やまもとともこ)

株式会社ミダス・ジャパン 代表取締役

居住地

千葉県

職業

食農連携コーディネーター

貢献できること

2011年からの6次産業化プランナーとしての経験を活かし、生産者の皆さんの声をお聞きし、事業化の計画作りからお手伝いいたします。 夢の実現のために、皆さんの目線に立ち、無理のない商品計画、設備計画、資金計画等具体的な取組を支援いたします。日本の食への注目が高まる中で生産者の皆さんが加工、流通更には消費者とともに明日の食、そして元気な地域を創り出すチャンスを活かしましょう。
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濱田利幸(はまだとしゆき)

はまだフードアシスタンツ 代表

居住地

石川県

職業

食品コンサルタント

貢献できること

大和百貨店における23年間の食品経験を活かします。6次産業化に取り組む全国の 農業者へ商品設計、ブランディング、販路開拓面でサポートします。高付加価値商品 をその商品特性に合った販路へつなげます。主に百貨店、高質スーパー、通販と、関連のギフトマーケット販路を紹介します。
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亀山初美(かめやまはつみ)

LIENS株式会社 アグリカルチャー部部長

居住地

香川県

職業

一次産業者アドバイザー、キャリア・コンサルタント、中小企業アドバイザー

貢献できること

2006年より一次産業者と連携をし、活動してきた。農商工連携、6次産業化のサポートを現在も行っている。北海道~沖縄までサポートをした実績を活かし、より一次産業者の立ち位置を踏まえ、貢献する。
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